ტორტი "Nocturne" დიდი ხნის წინ გამოჩნდა. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის პოპულარული გახდა საბჭოთა ფილმის წყალობით, სახელწოდებით "ყველაზე გულისხმიერი და მიმზიდველი". მე გთავაზობთ ასევე დააგემოვნოთ ეს დელიკატური და მსუბუქი დეგუსტაციის კერძი!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ხაჭო - 150 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 5 გრ.
- შევსება:
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - მანდარინი - 600 გ;
- - ლიმონი - 1 ცალი;
- - კარაქი - 100 გ;
- - შაქარი - 150 გ;
- - ხაჭო - 750 გ;
- - არაჟანი - 225 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ ცომი მომავალი მკურნალობისთვის. ამისათვის შეურიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხაჭო მზესუმზირის ზეთით, გრანულირებული შაქრით და კვერცხით. დანარჩენს დაამატეთ ფქვილისა და გამაფხვიერებლის მშრალი ნარევი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ცომის გახვევის შემდეგ განათავსეთ იგი მზა და ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. ამ მდგომარეობაში, შეინახეთ მაცივარში ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
კვერცხის გატეხვის შემდეგ, ერთმანეთისგან გამოყავით თეთრები და გულები. ცალკე ცალკე თასში ათქვიფეთ და ცოტა ხნით შედგით მაცივარში. შეუთავსეთ მეორე გრანულირებულ შაქარს და გამდნარ კარაქს. სცემეს ნარევი. ლიმონისგან გამოწურეთ სუფრის კოვზი წვენი და გახეხეთ კოვზი კოვზი. დაამატეთ ორივე დანარჩენ მასას საცხობ ფხვნილთან, ხაჭოსა და არაჟანთან ერთად. აურიეთ ყველაფერი, როგორც უნდა.
ნაბიჯი 3
მოაცილეთ კანი მანდარინებს. შემდეგ გააცალეთ მათი რბილობი ფილმიდან. დაამატეთ ნაყოფის ნახევარი გულ-ხაჭოს ნარევს. შეიტანეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილები იქ, მაცივრიდან გამოიღეთ. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
ხაჭოს მასა განათავსეთ გაციებულ ცომზე. თავზე, მსუბუქად დაჭერით, განათავსეთ დარჩენილი მანდარინი.
ნაბიჯი 5
მომავალი დესერტი ღუმელში გააგზავნეთ და გამოაცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ღამის ღვეზელი მზად არის!
