ხელნაკეთი გოგრა და შოკოლადის ბუმბულით დამზადება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ იფიქრებთ. გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ მარტივი, მაგრამ გემრიელი მიირთვით.
Ეს აუცილებელია
- - გოგრა - 50-100 გ;
- - რძე - 50 მლ;
- - შაქარი - გემოვნებით;
- - შოკოლადი - 10 გ;
- - ჟელატინი - 10 გ;
- - ქოქოსის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრის ხორცის გაწმენდის შემდეგ, დაჭერით საკმარისად პატარა ნაჭრებად. შემდეგ, მოათავსეთ შესაფერის ქვაბში, დააფარეთ რძე, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი თქვენი სურვილისამებრ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
დნება შოკოლადი. თუ შოკოლადი არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ 0,5 სუფრის კოვზი კარაქის, 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილის და ცოტათი გრანულირებული შაქრის ნარევით. ეს მასა ასევე უნდა იყოს მდნარი სანამ გლუვი.
ნაბიჯი 3
ჟელატინი შეავსეთ საჭირო რაოდენობის წყლით, გააჩერეთ ცოტა ხნით ისე, რომ შეშუპდეს. შემდეგ გააცხელეთ, არ დუღდება, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ რძეში მოხარშული გოგრის რბილობი ბლენდერის თასში და გახეხეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 5
ჟელატინის მასის გაყოფა ორ უსწორმასწორო ნაწილად, ჩაასხით პატარა გაცივებული გამდნარი შოკოლადი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
კანფეტის ნებისმიერი ფორმა კარგად წაუსვით კარაქს. ფსკერზე მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ქოქოსი და გაანაწილეთ ჟელატინისა და გამდნარი შოკოლადის ნარევი. გააგზავნეთ მაცივარში, სანამ მთლიანად გამყარდება.
ნაბიჯი 7
დანარჩენი ჟელატინი შეურიეთ გოგრის პიურეს. აურიეთ ყველაფერი სწორად. მიღებული ნარევი განათავსეთ გაყინულ შოკოლადზე. კანფეტი ისევ ცივში ჩადეთ.
ნაბიჯი 8
გაყინული დელიკატესი ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან. ჟელე ტკბილეული გოგრით და შოკოლადით მზად არის!
