ტკბილეული ძალიან გემრიელი და უჩვეულო აღმოჩნდა, რადგან ჩვეულებრივი ჟელე ტკბილეული მხოლოდ ხილის გემოა და ამ შემთხვევაში - შოკოლადი. გარდა ამისა, თუ თქვენ აიღებთ საინტერესო ფორმებს და ლამაზად დაამშვენებთ მათ, მაშინ მათი მირთმევა სადღესასწაულო სუფრაზე შეიძლება!
Ეს აუცილებელია
- ჟელე - თეთრი ზედა
- - 80 გრ რძე;
- - ჟელატინის პატარა ტომარა;
- - 30 გრ შაქარი.
- ჟელე - შოკოლადის ნაწილი
- - შოკოლადის 2 ბარი;
- - ჟელატინის 2 დიდი ტომარა;
- - 80 გრ კარაქი;
- - 380 გრ რძე;
- - 2 პატარა ჩანთა ვანილინი;
- - დაფქული წითელი წიწაკა (სურვილისამებრ);
- - ნუში და თხილი - ტკბილეულის რაოდენობით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ტკბილეულის ზემო ნაწილი - ჟელატინის ტომარა დაასველეთ 80 გრ რძეში, როდესაც ის შეშუპდება - გაუგზავნეთ გახურებულ გაზქურას და იქ დაამატეთ 30 გრ შაქარი. დაელოდეთ სანამ ყველაფერი დნება, მაგრამ არ ადუღდება, ამოიღეთ გაზქურიდან, გააცივეთ და ჩაასხით სილიკონის ფორმებში (სპეციალური ტკბილეულისთვის), შედეთ საყინულეში 12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
სანამ ზედაპირი გაცივდება, შეგიძლიათ ჟელე შოკოლადის ნაწილის მომზადება დაიწყოთ. აიღეთ შოკოლადი, გატეხეთ საშუალო ნაჭრებად, მოათავსეთ ქვაბში და დადგით გაზქურაზე, დაამატეთ კარაქი.
ნაბიჯი 3
ჟელატინი ჩაასხით რძეში, დატოვეთ შეშუპება. როდესაც ჟელატინი შეშუპდება რძეში, დაამატეთ იგი კარაქსა და შოკოლადში, მოათავსეთ ვანილინი და პილპილი იმავე ადგილას. შეურიეთ ყველაფერი, თუ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა, შემდეგ ამოიღეთ ქვაბი გაზქურიდან და განათავსეთ ფანჯრის წინ, რომ გაგრილდეს.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ფორმები საყინულედან - ზემოდან უკვე გაყინულია. თითოეულ ფორმაში ჩაყარეთ კაკალი და დაასხით შოკოლადის მასის ნახევარი, გაუგზავნეთ საყინულეში 6 წუთის განმავლობაში (თუ ერთდროულად შეავსებთ მთელ ფორმას, კაკალი ზედაპირზე ამოვა და მახინჯი იქნება გარეთ კანფეტი).
ნაბიჯი 5
მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, ფორმა დაასხით ბოლომდე და გაუგზავნეთ მაცივარს, სანამ არ გამყარდება. თუ დრო შეზღუდულია, ისევ საყინულეში შეიტანეთ ტენდერი.
