ტკბილეულის ძალიან დიდი არჩევანია მაღაზიებში, ფეხით სავალ მანძილზე, კიოსკებში, სუპერმარკეტებსა და ჰიპერმარკეტებში. როგორც ჩანს, არჩევანის უამრავი საშუალება არსებობს, მაგრამ დიდი ასორტიმენტი არჩევანს კიდევ უფრო ართულებს. რა თქმა უნდა, ყველა მწარმოებელი არ ფიქრობს მომხმარებლის ჯანმრთელობაზე და თქვენ ვერ წაიკითხავთ ყველა ტკბილეულის შემადგენლობას.
თუ თქვენც გქონდათ მსგავსი აზრები, მაშინ ალბათ ფიქრობდით სახლში შოკოლადების დამზადებაზეც.
ქვემოთ წარმოგიდგენთ ასეთი ტკბილეულის ძალიან მარტივ რეცეპტს.
Ეს აუცილებელია
- 500 გრ ფინიკი
- 100 გრ მთლიანი თხილი ან ნუში
- 2-3 ჩ.კ. დარიჩინი
- 1/2 სტადიის. კაკალი, ნუში ან სეზამი (პურის დასაცხობად)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვამზადებთ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ ტკბილეულისთვის, ვაერთებთ ბლენდერს და ვიწყებთ მუშაობას.
ნიგოზი (თესლი) გახეხეთ ბლენდერში, რომ შექმნათ ნამსხვრევები. კაკალი არ უნდა გადაიქცეს ფქვილად, რადგან აღარ იქნება შესაფერისი პურის დასაცხობად.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვაცლით თესლებს ფინიკიდან და ჩავყარეთ ბლენდერში, რის შემდეგაც მათ დარიჩინს ავურიოთ, სანამ გლუვი გახდება. ასეთი მასა, ფუნთუშის და ხილული ტყავის გარეშე, ხელს უნდა უწყობდეს ბურთში კარგ გადახვევას, რაც საშუალებას მისცემს კანფეტს ჩამოსხმას, შექმნას იგივე ზომა და ფორმა.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვატარებთ ინდივიდუალურ თხილის ან ნუშის კაკალს პაემნის მასაში. ტკბილეულს ტკბილეულისთვის სასურველია ბურთის ფორმა, ნუშის ტკბილეულისთვის კი უმჯობესია მოგრძო ოვალური ფორმის არჩევა.
როდესაც ტკბილეული იქმნება, საჭიროა მათი კაკლის (ნუშის) ნამსხვრევებში გახვევა ან ქუნჯუთის თესლი მოაყაროთ.
