იმისათვის, რომ ახალი წლის ღამე დაუვიწყარი გახდეს და დიდი ხნის ნანატრი სტუმრები სასიამოვნოდ გაკვირვებულნი დარჩნენ თქვენი მოპყრობით, დაამშვენეთ მომზადებული კერძები განსაკუთრებული მეთოდით, მიანიჭეთ მათ ზეთი. კერძის გაფორმება შეგიძლიათ თქვენი დროის, შესაძლებლობების, სურვილებისა და წარმოსახვის მიხედვით.
Ეს აუცილებელია
-
- ინგრედიენტები საჭმლისთვის:
- კიტრი - 2 ცალი;
- კრაბის ჩხირები - 200 გ;
- მაგარი ყველი - 150 გ;
- კვერცხი - 4-5 ცალი;
- მაიონეზი;
- კამა;
- მარინირებული სოკო.
- დესერტის ინგრედიენტები:
- 200 გრ ხაჭო;
- 150 გრ შაქარი;
- 200 გრ ქოქოსის ფანტელები.
- ინგრედიენტები საშობაო გირჩებისთვის:
- კარაქი - 125 გ;
- კვერცხი - 1 ც;
- შაქარი - 4 სუფრის კოვზი;
- არაჟანი - 1 ს.კ;
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- ნიგოზი - 1,5 ჭიქა;
- მოხარშული შედედებული რძე - 1 ქილა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ და დაამშვენეთ უგემრიელესი და ორიგინალური საახალწლო საუზმე, რომელიც აერთიანებს 2 კერძს - სალათს და საუზმე შემდეგნაირად. აიღეთ ბრტყელი მრგვალი კერძი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა. შემდეგ კიტრი დაჭერით რგოლებად, დაახლოებით 0,5 სმ სისქით და ჩაიცვით კამა.
ნაბიჯი 2
ამის შემდეგ, კრაბის ჩხირები წვრილად დაჭერით, გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და გახეხეთ კვერცხი მსხვილ სახეხზე. მარილი მოაყარეთ ყველაფერს და თანდათან დაამატეთ მაიონეზი, რომ არ გადააჭარბოთ მას, რადგან ამ საუზმე არ უნდა შეიცავდეს დიდ რაოდენობას მაიონეზს. ახლა ხელები დაასველეთ წყლით და გააფართოვეთ პატარა ბურთულები სალათის მასიდან, კიტრი მოათავსეთ. განათავსეთ კიტრის თავზე პიკელებული სოკოს ქუდები და ჩადეთ შამფური ან კბილის ჯაგრისი.
ნაბიჯი 3
დაამშვენებს საახალწლო სუფრას არაჩვეულებრივი დესერტით - ხაჭოს რაფაელოთი. ამისათვის შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გაატარეთ ჩაის კოვზის ზომის ბურთულებით, შუაში ჩაყარეთ შემწვარი ნუში და მიღებული ბურთულები გააბრტყელეთ ქოქოსში. შემდეგ შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. თუ ნუში არ გაწმენდილია, დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ კანი მარტივად გაიწმინდოს.
ნაბიჯი 4
დივერსიფიკაცია მაგიდასთან საგანგებო pastries - საახალწლო გირჩები. მათი მოსამზადებლად გაადნეთ კარაქი, ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, დაუმატეთ არაჟანი ფქვილით და მოზილეთ გლუვი ცომი, შემდეგ გადაიტანეთ ცომი ტომარაში და შედეთ საყინულეში ორი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, ცომი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეურიეთ ქვიშის ნამსხვრევები თხილით და შედედებული რძით, სანამ გლუვი გახდება. განათავსეთ მზა ნარევი საყინულეში ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ გასქელდეს.
ნაბიჯი 6
ახლა ჩამოაყალიბეთ გირჩები მკვეთრი ქვედაბოლოთიანი მინით. შემდეგ დაასველეთ ჭიქა წყლით, მჭიდროდ აავსეთ შევსებით და გადაბრუნეთ. უკვე ჩამოყალიბებული საახალწლო გირჩები მოაყარეთ შაქრის პუდრას. გამოდის ძალიან ლამაზი და გემრიელი საახალწლო დელიკატესი.
