სამეფო თევზი

Სარჩევი:

სამეფო თევზი
სამეფო თევზი

ვიდეო: სამეფო თევზი

ვიდეო: სამეფო თევზი
ვიდეო: უგემრიელესი დამარინადებული თევზი რიაბუშკა - სამეფო თევზი ( малосолка) 2024, მარტი
Anonim

სამეფო თევზი მშვენიერი კერძია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ეს თევზი უბრალოდ გიჟებს თქვენს სტუმრებს და გულგრილს არავის ტოვებს. პროდუქციის მითითებული რაოდენობა გამოითვლება კერძის 6-10 პორციაზე.

სამეფო თევზი
სამეფო თევზი

Ეს აუცილებელია

  • - 2,5 კგ თევზი;
  • - 600 გრ სოკო;
  • - 2 ცალი. სტაფილო;
  • - 2 ცალი. ბოლქვები;
  • - 6-7 ქ. ლ მცენარეული ზეთი;
  • - 1 ლიმონი;
  • - მარილი გემოვნებით;
  • - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
  • - ქინძი გემოვნებით;
  • - 0, 5 ს.კ. კრემი 20%

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დაჭრილი სოკო შეწვით კარგად გაცხელებულ ტაფაში კარაქით. როდესაც სითხე მთლიანად აორთქლდება და სოკო შეწითლდება, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. დარწმუნდით, რომ ხახვი არ არის შემწვარი.

ნაბიჯი 2

წაუსვით სტაფილო უხეშ სახეხზე და დაუმატეთ ხახვს. დაამატეთ მარილი და პილპილი და მოშუშეთ სოკო და ბოსტნეული კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ნაღები და აურიეთ.

ნაბიჯი 3

დაჭრილი ლიმონი თხელ ნახევარ რგოლებად. უმჯობესია პატარა ლიმონის მიღება.

ნაბიჯი 4

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თევზაობა. გაასუფთავეთ და ამოიღეთ თევზის შინაგანი ნაწილები. თავისა და კუდის ამოღება არ არის საჭირო. გარეცხეთ თევზის კარკასები და გაამშრალეთ ხელსახოცებით.

ნაბიჯი 5

გააკეთეთ ნაჭრები თევზის მუცლის შიგნით და მოათავსეთ იქ ლიმონის ნაჭერი. თევზი შეიზილეთ სანელებლებით და მარილით.

ნაბიჯი 6

ახლა ფრთხილად ჩაყარეთ თევზი სოკოს და ბოსტნეულის შედეგად მიღებული ნარევით. ჭრილობა დამაგრეთ კბილის ჯაგრისებით და გადაიტანეთ თევზი ფოლგაში.

ნაბიჯი 7

წინასწარ დააყენეთ ღუმელი 160 გრადუსამდე. გამოაცხვეთ თევზი ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 8

საათის ბოლოს ღუმელის ტემპერატურა გაზარდეთ 200 გრადუსამდე და თევზიდან წაიღეთ კილიტა. განსაზღვრეთ თევზის მზაობა მიღებული ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით. იმისათვის, რომ თევზი არ გაშრეს, შეგიძლიათ ოდნავ მოაყაროთ ზეითუნის ზეთი.

გირჩევთ: