რა კარგია ოჯახის და მეგობრების სახლში შეკრება და ხელნაკეთი მწნილით განებივრება.
Ეს აუცილებელია
- - შებოლილი ნეკნები 300 გ;
- - sauerkraut 400 გ;
- - ხახვი 1 pc;
- - სტაფილო 1 ცალი;
- - კარტოფილი 3 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - არაჟანი;
- - პომიდორი 3 სტადიის;
- - ნიორი 2 კბილი;
- - სანელებლები;
- - მწვანეთა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ღორის ნეკნები, დაასხით 3 ლიტრი ცივი წყალი და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ხორცი, გაწურეთ ბულიონი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ გახეხეთ სტაფილო საშუალო სახეხზე, წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით მცენარეულ ზეთში. დაუმატეთ პომიდორი და წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, ზოგჯერ ურიეთ.
ნაბიჯი 3
კანი და გარეცხეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად. ბულიონს დაუმატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ პომიდვრით ჩაშუშული ბოსტნეული, მჟავე კომბოსტო, მარილი, სანელებლები და კიდევ 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
ნაბიჯი 4
გაატარეთ ნიორი პრესაში და დაამატეთ წვნიანს. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. თითოეულ სუფრაზე მიტანის წინ მოათავსეთ კოვზი არაჟანი და მორთეთ მწვანილით.
