ტყუილად არ უწოდებენ ამ პიურეს წვნიანს ხავერდს - ის წარმოუდგენლად ნაზი და ამავე დროს ცხარეა, Curry- ს დამატების გამო.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ახალგაზრდა ყაბაყი
- - 1 პატარა ხახვი
- - 1 კბილი ნიორი
- - 2 დამუშავებული ყველი
- - 0,5 ჩაის კოვზი კარი
- - 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- - 3 ჭიქა წყალი
- - მარილი
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ ყაბაყი, თუ ყაბაყის კანი თხელია, მაშინ არ გჭირდებათ მისი კანი. ყაბაყი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი. შეწვით კარაქში გახურებულ ტაფაზე. როგორც კი ხახვი და ნიორი გამჭვირვალე გახდება, დაამატეთ ყაბაყი. Fry 3-5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ხახვი და ნიორი არ დაიწყებს წვას.
ნაბიჯი 3
შემდეგ ყაბაყი დაასხით სამი ჭიქა წყალი. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. გააგრძელეთ მომზადება მანამ, სანამ გოგრა არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 4
ამ დროს დამუშავებული ყველი გაჭერით ოთხ ნაწილად. და დაამატეთ ისინი zucchini. ასევე დაამატეთ კარი, მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ხაჭო არ დნება. მაშინაც კი, თუ ამ ხნის განმავლობაში ხაჭო ბოლომდე არ გადნება, წვნიანი ცეცხლიდან უნდა მოიხსნას.
ნაბიჯი 5
შემდეგ წვნიანი ბლენდერში უნდა გაიხეხოს. Curry squash წვნიანი მზად არის. მიირთვით კრუტონებითა და მწვანილებით.
