სტაფილოსა და ნაღების ანანასის კარლის სუპს ძალიან საინტერესო გემო აქვს. ჯანმრთელი და ორიგინალური სუპების ყველა მოყვარულს მოეწონება.
Ეს აუცილებელია
- - სტაფილო - 500 გრამი;
- - კრემი 33% ცხიმის შემცველობით - 200 მილილიტრი;
- - კაკალი - 100 გრამი;
- - კარაქი - 100 გრამი;
- - ორი ხახვი;
- - ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი - 1 ლიტრი;
- - ანანასი საკუთარ წვენში - 1 ქილა;
- - ქინძი, კარის ფხვნილი, ლიმონის წვენი, ცხარე წიწაკა, მარილი, ოხრახუში - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ სტაფილო, კანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ კარაქი ქვაბში, დნება. დაამატეთ სტაფილო, დაჭრილი ხახვი, ქინძი, ცხარე წიწაკა, კარი, მარილი. გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო, დაფარეთ, გააგრძელეთ მომზადება სანამ სტაფილო არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 3
ანანასიდან გადაწურეთ წვენი, ანანასი დაჭერით. მზა სტაფილოს დაამატეთ კრემი. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი და ანანასი, სცემეთ ბლენდერები, რომ პიურე გააკეთოთ. კაკალი დაჭერით დანით.
ნაბიჯი 4
მიღებული ნაღების სტაფილოს სუპი ჩაასხით თასებში, მოაყარეთ თხილი და დაჭრილი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!
