მულტიკუკერი პოპულარულ ნივთად იქცა ამ დღეებში. ამასთან, ყველას არ გამოიცნობს, რომ კერძების სიმრავლე (რეცეპტები ძალიან ბევრია), რომელთა მომზადება ნელ გაზქურაში შედის, მოიცავს მწვადს. ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი გარეთ გასვლა ამინდის პირობების ან დროის უქონლობის გამო, მაგრამ, როგორც აღმოჩნდა, სახლში შეგიძლიათ მიირთვათ მშვენივრად მოხარშული ხორცის გემო.
Ეს აუცილებელია
- - ხორცი (ღორის ხორცი, ინდაური ან ქათმის ფილე) - 1 კილოგრამი
- - კივი - 2 ცალი
- - ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
- - ხახვი - 4 თავი
- - წიწაკა, მარილი, დაფქული ქინძი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვამზადებთ მარინადს, რადგან ნებისმიერი ქაბაბი იწყება ამით და ნელა გაზქურში მოხარშული არ არის გამონაკლისი.
გააცალეთ კივი და გააცალეთ რამდენიმე ხახვი. შემდეგ კივი და ხახვი გახეხეთ ბლენდერში, სანამ ერთგვაროვანი სოუსი არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი წყვილი ხახვი დავჭრათ რგოლებად, ხოლო ბულგარული წიწაკა გავჭრათ ნახევრად რგოლებად.
ნაბიჯი 3
კარგად ჩამოიბანეთ ხორცი და დაჭერით ნაწილებად, რაც შეეხება უბრალო ქაბაბს. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეიზილეთ დაფქული ქინძი. ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული (ხახვი და ბულგარული წიწაკა) და ბლენდერში მოხარშული სოუსი. შეურიეთ ყველაფერი და შედგით მაცივარში მარინინებისთვის მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. უფრო გრძელია სასურველი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მარინირებული ხორცი ნელა გაზქურის მარინადთან ერთად. დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი. სამზარეულოს დრო 45 წუთია.
სუფრასთან მიტანამდე მწვადი შეიძლება მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილით.
