ცხელ დღეებში, გსურთ ყინულის ცივი ლიმონათი ან ცივი ნაყინი. ძალიან ადვილია უახლოეს კიოსკში უფრო მეტი ცივი საჭმლის შეძენა, მაგრამ არ გსურთ ეჭვი შეიტანოთ, თუ რას შეჭამთ. ამიტომ, უმჯობესია გააკეთოთ ხელნაკეთი ვანილის ნაყინი, დაასხით შოკოლადის სოუსით ან მორთოთ ერთი მუჭა ახალი ჟოლოთი - ეს ძალიან გემრიელი გამოვა.
Ეს აუცილებელია
- ხუთი პორციისთვის:
- - 450 მლ რძე;
- - 450 მლ კრემი, 33% ცხიმი;
- - 6 კვერცხის გული;
- - 1 ვანილის პოდ;
- - 6 ს.კ. ფრუქტოზას კოვზები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ვანილის ტოტი შუაზე და მოვაცილოთ თესლი. ქვაბში ჩაასხით ნაღები და რძე, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფრუქტოზა, პოდო და ვანილის თესლი. განათავსეთ საშუალო ცეცხლი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხის გულები ფრუქტოზას ნარჩენებით, ჩაასხით ნაღების რძის ნარევის კოვზი, კვლავ სცემეთ. შემდეგ კიდევ ერთი ლალი, კვლავ სცემეს. განაგრძეთ ეს მანამ, სანამ ყველაფერი ერთ თასში არ იქნება.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ეს ნარევი დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ ხის კოვზით. როდესაც ნარევი დაიწყებს შესქელებას, ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან. შედეგი არის გემრიელი კრემი.
ნაბიჯი 4
დაასხით ეს კრემი წვრილი საცრის მეშვეობით, ეს საკმაოდ შრომატევადი სამუშაოა.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ნაყინის უჯრა, ჩაასხით კრემი მასში, ჩადეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 6
ნაყინი ათქვიფეთ ყოველ 2 საათში, სანამ გლუვი გახდება.
