ჰაერის "ფიფქები" მზადდება კვერცხის თეთრიდან და შაქრისგან. კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. "თოვლის ბურთები" გემრიელი და მსუბუქია. ეს დესერტი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვისაც შეგიძლიათ მიირთვათ. ორიგინალური სოუსი შესანიშნავად შეავსებს დესერტს.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 3 ჭიქა;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - შაქარი - 200 გ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - ვანილის შაქარი - 0,5 ჩ / კ;
- - გარგარი - 300 გ;
- - წყალი - 100 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შაქარი (100 გრამი) ყინულის საფქვილის გამოყენებით მოაყარეთ შაქრის შაქრად.
ნაბიჯი 2
კვერცხები გაყავით თეთრებად და გული. ათქვიფეთ თეთრები სქელ ქაფში, დაწვეთეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. კვერცხის ცილას დაუმატეთ შაქრის პუდრა და ნაზად მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ რძე და დაამატეთ ვანილის შაქარი. ჩაყარეთ ცილა-შაქრის ნარევი სუფრის კოვზში და ნაზად ჩადეთ მდუღარე რძეში. ჩაყარეთ რძეში ყველა ათქვეფილი ცილა ანალოგიურად. მოხარშეთ თოვლის ბუჩქები 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიყენეთ ნახვრეტის კოვზი, რომ ამოიღოთ რძე და განათავსეთ საწურზე.
ნაბიჯი 4
სოუსის მომზადება. გარგარი ჩამოიბანეთ წყლით. თითოეული ხილი გაყავით ორ ნაწილად, ამოიღეთ თესლი. მოათავსეთ გარგარი ბლენდერში, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და დაჭყლიტეთ პიურამდე.
ნაბიჯი 5
გარგარის პიურეს დაუმატეთ ცხელი წყალი და გააჩერეთ ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. გავაცივოთ მაცივარში. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 6
მოათავსეთ რამდენიმე "თოვლის ბურთი" სუფრის თეფშზე, გადაასხით გარგარის სოუსით. კერძი მზად არის!
