არაჩვეულებრივად არომატული ბულგურის წვნიანი გახდება ქონდარი კერძი ნიახურისა და კარის წყალობით.
Ეს აუცილებელია
- - 1-2 კარტოფილი
- - 1 ხახვი
- - 2 კბილი ნიორი
- - 1 ცალი სტაფილო
- - 2-3 ს / კ ბულგარული
- - ნიახურის 2 ღერო
- - 2 ახალი პომიდორი
- - 1 ჩ / კ
- - ოხრახუში
- - რეჰანი
- - მარილი
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ დანით გავანადგურეთ კბილი ნიორი და წვრილად დავჭრათ. დაჭრილი პრასი წვრილ რგოლებად.
ნაბიჯი 2
ქვაბში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ნიორი და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ხახვი ნარევს და შეწვით, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ ხახვის მოცულობა არ განახევრდება.
ნაბიჯი 4
სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად და გავაგრძელოთ მომზადება სანამ სტაფილო ბოლომდე არ გახდება მსუბუქი.
ნაბიჯი 5
ტაფაში ჩავაყაროთ დაჭრილი ნიახური და ბულგური. საზ 3 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
ნაბიჯი 6
პომიდორს ვაკეთებთ ჯვრის ფორმის პატარა ნაჭრებს, შემდეგ ასხამენ მდუღარე წყალს და ვტოვებთ რამდენიმე წუთს.
ნაბიჯი 7
გადაწურეთ პომიდორი, შეინახეთ ცივ წყალში და გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 8
გახეხილი პომიდორი წვრილად დაჭერით და ჩადეთ ქვაბში. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, აურიეთ, მოაყარეთ კარრი და გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
ჩაასხით 2-2,5 ლიტრი ადუღებული წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი. მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე, მოაცილეთ ქაფი, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ წვნიანი. მზაობა შეიძლება განისაზღვროს კარტოფილით და ბულგარულით.
ნაბიჯი 10
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და რეჰანი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
