ეს კერძი არაჩვეულებრივი სალათიცაა და ბლინიც. თხელი ყველის ბლინები, ჩაყრილი მოხარშული ქათამი, შემწვარი სოკო და ნაღების ყველი, წარმოუდგენლად გემრიელია!
Ეს აუცილებელია
- ათი პორციისთვის:
- - 350 გრ ყველი;
- - 200 გრ მაიონეზი;
- - 4 კვერცხი;
- - 1 სტაფილო;
- - 5 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - წიწაკა, მარილი, კამა.
- შევსების მიზნით:
- - 300 გრ მოხარშული ქათამი;
- - 250 გრ შამპინიონი;
- - 200 გრ ნაღები ან დამუშავებული ყველი;
- - 150 გ მაიონეზი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 1 ხახვი;
- - ზეთი, წიწაკა, მარილი, ახალი კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ყველი (შეგიძლიათ მიიღოთ გუდას ყველი), ათქვიფეთ კვერცხები მაიონეზით, დაუმატეთ ყველი და ფქვილი, კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. მიღებული ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 2
გახეხილი ახალი სტაფილო შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ ისინი ცომის ერთ ნაწილში, ხოლო მეორეზე დაამატეთ ახალი დაჭრილი კამა. მიღებული ცომისგან შეწვით წვრილი ბლინები. ჩვენი სტაფილოსთვის მიიღებთ სტაფილოს და კამა ფენებს.
ნაბიჯი 3
ახლა მოამზადეთ შევსება. დაჭრილი მოხარშული ქათამი. ხახვი და სოკო წვრილად დაჭერით. ხახვი შეწვით ზეთში გამჭვირვალედ, დაამატეთ სოკო, შეწვით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე ბოლომდე არ აორთქლდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გახეხეთ ყველი მაიონეზით, დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, დაჭრილი ახალი კამა, წიწაკა, მარილი. ნამცხვრის ყველის ფენა ასევე მზად არის.
ნაბიჯი 4
ეს რჩება snack ტორტის შეგროვება ქათმის და სოკოთი. თეფშზე დადგით კამა ბლინი, გახეხეთ ყველის მასით, მოათავსეთ სოკოს და ხახვის ფენა, გადააფარეთ სტაფილოს ბლინი, კვლავ გაიხეხეთ ყველის მასის თხელი ფენით, დაადეთ მოხარშული ქათმის ფენა. გაიმეორეთ ფენები, სანამ ინგრედიენტები არ ამოიწურება.
ნაბიჯი 5
დაამშვენებს მზა ტორტს ახალი კიტრით. შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში, რომ ნამცხვარი დაასველოთ.
