Melomakarona cookies არის ბერძნული დელიკატესი. მას აქვს ძალიან დელიკატური და მსუბუქი გემო. ამ დესერტის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. მე გირჩევთ გამოაცხოთ უცხიმო ფუნთუშა.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 380 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - ზეითუნის ზეთი - 1 მინა;
- - მიწის კბილი - მწიკვი;
- - დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ფორთოხლის კანი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ფორთოხლის წვენი - 70 მლ;
- - შაქარი - 200 გ;
- - კაკალი - 100 გ;
- - ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი;
- - თაფლი - 1, 5 სუფრის კოვზი;
- - წყალი - 170 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ფსკერში ჩადეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ზეითუნის ზეთი, ფორთოხლის წვენი, 80 გრამი გრანულირებული შაქარი, კბილი, ასევე ფორთოხლის ცედრა და დარიჩინი. კარგად ათქვიფეთ ნარევი. ამ პროცედურისთვის სასურველია გამოიყენოთ მიქსერი.
ნაბიჯი 2
შედეგად მიღებულ თხევად მასას მცირე ულუფებით დაამატეთ მშრალი ნარევი, რომელიც შედგება ფქვილისა და ცომის საცხობი ფხვნილისგან. ყველაფრის შეზავებამდე შეურიეთ წებოვანი ცომი.
ნაბიჯი 3
ცომისგან წაუსვით მცირე ზომის ნაჭრები, კაკლის ზომა და ჩამოაყალიბეთ ქათმის კვერცხის ფორმა. მიღებული ფიგურები ფრთხილად მოათავსეთ საცხობ ფურცელზე პერგამენტის ფურცლით ისე, რომ მათ შორის გარკვეული მანძილი იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთთან იქნებიან.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ მომავალი ფუნთუშები ღუმელში 160 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში. მიეცით მზა ცომეულის გაგრილება ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 5
ამასობაში მოამზადეთ სიროფი. ამისათვის ერთ თასში აურიეთ გრანულირებული შაქრის, თაფლის, ასევე ლიმონის წვენის და წყლის ნაშთები. განათავსეთ slurry on ცეცხლი და საზ დაახლოებით 7-10 წუთი.
ნაბიჯი 6
გაციებული ცომეული ჩაყარეთ ცხელი შაქრის სიროფში დაახლოებით 6 წამის განმავლობაში. ნიგოზი წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ მკურნალობა. Melomakaron cookies მზად არის!
