თანამედროვე სამყაროში ადამიანს აბსოლუტურად დრო არ აქვს ჯანსაღი საკვების მოსამზადებლად. თუმცა, თუ პატარა კულინარიული საიდუმლოებები იცით, ცხოვრება შეიძლება შეიცვალოს საგრძნობლად. ამ რეცეპტის გამოყენებით, მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი კარტოფილის ქვაბი მხოლოდ 10 წუთში.
კარტოფილის ქვაბი შესანიშნავი საოჯახო კვებაა. რეცეპტი ძალიან მარტივია, ახალბედა მზარეულიც კი დაეუფლება მას და გამოცდილი დიასახლისი მას ნამდვილად დაამატებს რაღაც საკუთარ თავს.
- საშუალო კარტოფილი - 8-10 ცალი.
- არაჟანი 15% ცხიმი - 1.5 ჭიქა
- კარაქი - ¼ შეფუთვა (გჭირდებათ დაახლოებით 50 გრ.)
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
- ახალი მწვანილი
- მარილი და დაფქვილი წიწაკა
კარტოფილი უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს და დაჭრილიყო ნაჭრებად. შუშის მიკროტალღური კერძი გულუხვად წაუსვით კარაქს და მოათავსეთ მასში კარტოფილის ნაჭრები. ზემოდან მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი ან ნებისმიერი სხვა სანელებლები. კვერცხი ოდნავ ათქვიფეთ, დაუმატეთ არაჟანი, კარგად აურიეთ და მიღებული მასა დაასხით კარტოფილს. განათავსეთ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში 8 - 10 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია მის სიმძლავრეზე. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ არ გახსენით ღუმელის კარი, მაგრამ დატოვეთ ქვაბი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მზა კერძს მოაყარეთ მოხარშული დაჭრილი მწვანილი. ულამაზესი ქერქის მოყვარულთათვის შეგიძლიათ წაუსვათ ქვაბს ცოტა ყველი, გახეხილი წვრილ სახეხზე. კერძი შეიძლება განთავსდეს მაგიდაზე პირდაპირ კერძში ან მივიტანოთ ნაწილებად.
