ძალზე ეკონომიური რეცეპტი მარგალიტის ქერის სუპისთვის, ძალისხმევისა და დროის ფასად. ფქვილის სახვევის წყალობით შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სისქის წვნიანი. ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ბოსტნეულისა და ბურღულეულის რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა მარგალიტის ქერი;
- - 250 გრ ახალი სოკო;
- - 1 ხახვი;
- - ოხრახუში და კამა;
- - 50 მლ ზეთი შესაწვავად;
- - 1 ქ. კოვზი ფქვილი ან კარაქი;
- - სეზონური ბოსტნეული გემოვნებით (მაგრამ არა კარტოფილი);
- - არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ დაასველეთ მარგალიტის ქერი მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში (მეტი შესაძლებელია), შემდეგ მოხარშეთ მანამდე, სანამ არ გახდება ტენდერი, გვერდზე გადადეთ. დაკავდით თქვენი წვნიანის სოკოს მომზადებით.
ნაბიჯი 2
სოკო ცალკე აადუღეთ დამარილებულ წყალში (შეგიძლიათ გამხმარიც მიიღოთ), დაამატეთ თქვენთვის სასურველი ბოსტნეული და ახალი მწვანილი. უნივერსალური წვნიანი ფრაის არის დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ზეთში მსუბუქად შემწვარი. მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარული წიწაკა და ნიახურიც. მაგრამ უმჯობესია არ დაამატოთ კარტოფილი, მაგრამ თუ გსურთ უფრო გულწრფელი წვნიანის გაკეთება, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კარტოფილი, დაჭრილი ზოლებად ან კუბებად.
ნაბიჯი 3
ქვაბში დაამატეთ მარგალიტის ქერი. საჭიროების შემთხვევაში შეავსეთ წყალი. გაადნეთ კარაქი ტაფაში, შეურიეთ ფქვილს, შეწვით ოქროსფრად. სუპის ქვაბში ჩადეთ ფქვილის სახვევიც. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 4
გამორთეთ გაზქურა, დაფარეთ მარგალიტის ქერის წვნიანი სუფთა სოკოთი სახურავით, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩაასხით თეფშებში, თითოეულ ფირფიტაში ჩაყარეთ კოვზი არაჟანი. მიირთვით ახალი კამა (მთელი ყლორტების ჩასმა შეიძლება თასებში სილამაზისთვის) და ჭვავის კრუტონები.
