დღეს ეს პროდუქტი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია გამოყენების ფართო სპექტრის გამო. იგი გემოვნებით სარგებლობს, ისევე როგორც მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი. ეს არის სოიოს მარცვლების შესახებ, რომლებმაც პოპულარობის გამო, მრავალი საფრთხე შეიძინა მის საშიშროებაზე. სოიოს მავნებლობა და სარგებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ვისაუბროთ ზიანის შესახებ. ამის შესახებ რამდენიმე თეორია არსებობს, თუმცა სამეცნიერო სამყაროს დიდი ეჭვი ეპარება მათში. მაგალითად, სოიოს მოხმარება რამდენჯერმე ზრდის ალცჰეიმერის დაავადების რისკს. კვლევის შედეგად, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ მამაკაცებს, რომლებსაც დიდი ხნის განმავლობაში tofu მიირთმევთ, უფრო მეტი გონებრივი შეზღუდვა აქვთ, ვიდრე მათ, ვინც ზოგჯერ ჭამდა მას.
ნაბიჯი 2
"სოიო არის პერორალური კონტრაცეპტივა" შემდეგი თეორიაა. მისი არსი იმაში მდგომარეობს, რომ ევოლუციის პროცესში სოიამ შეიმუშავა საკმაოდ რთული ბუნებრივი თავდაცვის მექანიზმი. მცენარეში შემავალი ფიტოესტროგენები აკონტროლებენ ადამიანის რეპროდუქციულ ფუნქციებს. ასე რომ, სოიოს გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი საშინელი დაავადება, როგორიცაა უშვილობა.
ნაბიჯი 3
ახლა სარგებელზე, რომელსაც ზიანისგან განსხვავებით, ეჭვი არ ეპარება. ასე რომ, სოია მცენარეული ცილის საკმაოდ იაფი წყაროა. სოიოს შემცველობა შეიცავს საშუალოდ 35 პროცენტს ცილებს, 9 პროცენტს ნახშირწყლებს და 17 პროცენტს ცხიმებს. სოიოს მცენარეული ცილა, ცხოველურ ცილებთან შედარებით, არ შეიცავს ქოლესტერინს და გაცილებით უკეთ შეიწოვება.
ნაბიჯი 4
სოიო შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს, ბორს, იოდს, თუთიას და რკინას. იგი არის A, B, C, E და H ჯგუფების, აგრეთვე ქოლინისა და ლუტეინის ვიტამინების საწყობი, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ტვინის უჯრედების და ნერვული ქსოვილების აღდგენაზე. აზიაში, უძველესი დროიდან, ასობით სამკურნალო რეცეპტი ცნობილია და გამოიყენება სოიოს საფუძველზე.
ნაბიჯი 5
დღეს სოიას იყენებენ ფარმაკოლოგიაში გულსისხლძარღვთა დაავადებების, ჰეპატიტის, ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. კვლევის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც სოიოს მოიხმარენ, აქვთ დიაბეტის და კიბოს რისკი.
