თუ რძის პროდუქტების (ძროხის რძე) და შესაძლოა ლაქტოზას აუტანლობა გაქვთ ალერგია, მაშინ სოიოს რძე შეიძლება იყოს ტრადიციული რძის პროდუქტების ჯანსაღი ალტერნატივა. ეს სასმელი მდიდარია ნუტრიენტებით, რომლებიც არ გვხვდება ჩვეულებრივ რძეში და არ შეიცავს ლაქტოზას.
სოიოს რძე შეიცავს ვიტამინს B12 და რიბოფლავინს. საკმარისი B12 ვიტამინის მიღება დაეხმარება უჯრედებს ენერგიის მიღებაში და დაიცვას დნმ დაზიანებისგან. დღეში ჭიქა სოიოს რძე ხელს უწყობს ორგანიზმის გაჯერებას ნუტრიენტებითა და ვიტამინებით. ეს სასმელი შეიცავს მამაკაცებში რიბოფლავინის რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების დაახლოებით 40% და ქალებისათვის 46%.
სოიოს ცილა ცილის ერთ-ერთი საუკეთესო სახეობაა. სოიას შეიცავს 9 აუცილებელი ამინომჟავა, რაც სხეულს სჭირდება.
სოიოს რძე კალციუმის და რკინის შესანიშნავი წყაროა. თუ ნამდვილად გსურთ კალციუმის და რკინის კარგი წყარო, დალიეთ სოიოს რძე. ჭიქა სოიოს დაუშაქრებლად რძე შეიცავს 300 მგ კალციუმს, რაც ყოველდღიური მოთხოვნილების 30% -ს შეადგენს. სოია ასევე მდიდარია რკინით, რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვთა ტონუსის შენარჩუნებას. სოიოს რძის ულუფა შეიცავს დაახლოებით 1,1 მგ რკინას, რაც არის მამაკაცისთვის რეკომენდებული რკინის 14% და ქალებისთვის 6%.
სოიო ხელს უწყობს წონის დაკლებას. სოიოს რძეს ნაკლები შაქარი აქვს, ვიდრე ჩვეულებრივი რძე. ამ სასმელის ჭიქა შეიცავს დაახლოებით 80 კალორიას, რაც უცხიმო რძის ტოლფასია. ამას გარდა, სოიოს რძეში მოპოვებული მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ხელს უწყობენ ნაწლავებში ცხიმის შეწოვას. ეს საკვები ასევე მდიდარია ბოჭკოთი.
სოიოს რძის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის ოსტეოპოროზს. სოიას შეუძლია დააჩქაროს ორგანიზმში კალციუმის შეწოვა, რითაც ხელს უშლის ძვლის დაკარგვას. ასე რომ, თუ გსურთ მიიღოთ მეტი სოიოს რძის სარგებელი, მიირთვით საკვები ვიტამინით გამდიდრებული და მასთან ერთად კალციუმი.
