ცხიმები და ზეთები ხშირად განიხილება ჯანმრთელობისა და ფორმის ყველაზე ცუდ მტრებად. მაგრამ ყველა ზეთი თანაბრად არ არის შექმნილი, ზოგი მათგანი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და თქვენს დიეტაში უნდა შევიდეს. აქ მოცემულია ყველაზე ჯანმრთელი ზეთების ჩამონათვალი.
რაპსის ზეთი
რაპეს ზეთს აქვს ყველაზე დაბალი საკვები ცხიმების გაჯერებული ცხიმის შემცველობა. ეს არის ალფა-ლინოლეინის მჟავის (ALA) მდიდარი წყარო, რომელიც აჩვენა, რომ ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს გულის დაავადებების რისკს.
დაუმუშავებელი ქოქოსის ზეთი
ქოქოსის ზეთს აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ხელს უშლის გულის დაავადებებს, აძლიერებს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას და ზრდის მეტაბოლიზმს. ეს არის ცხიმოვანი მჟავების საუკეთესო წყარო, რომლებიც ადვილად ითვისებენ და ენერგიად იქცევიან.
Ზეითუნის ზეთი
ზეითუნის ზეთში მოპოვებული მონოუჯერი ცხიმები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის. ისინი ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დონის შემცირებას, სისხლში ინსულინის დონის ნორმალიზებას და სისხლის შედედებას. არარაფინირებულ ზედმეტი ქალწულის ზეთს აქვს ყველაზე მეტი საკვები ნივთიერებები.
Safflower ზეთი
Safflower- ის ზეთს აქვს მაღალი ვიტამინი E. ამიტომ იგი ითვლება საუკეთესო ანტიოქსიდანტურ პროდუქტად, რომელიც ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც იწვევენ ორგანიზმში სხვადასხვა დაავადებებს. ეს ზეთი ზრდის პროსტაგლანდინების დონეს, რომლებიც ამცირებენ არტერიულ წნევას, ასტიმულირებენ კუნთების ზრდას და ებრძვიან ანთებას.
სეზამის ზეთი
სეზამის ზეთი მდიდარია ლინოლის მჟავით, რომელსაც მრავალი სარგებელი მოაქვს. ის ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და უზრუნველყოფს უჯრედებს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს. გარდა ამისა, ნაჩვენებია, რომ ლინოლის მჟავა ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. აიურვედულ მედიცინაში სეზამის ზეთს იყენებენ სტრესისა და შფოთის შესამცირებლად.
კაკლის ზეთი
კაკლის ზეთი ასევე ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. კაკალი შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, B ჯგუფის ვიტამინებს და ვიტამინ E- ს. ისინი ასევე შეიცავს ფიტოელემენტებს, მაგნიუმს, თუთიას, რკინასა და კალციუმს. კაკლის ზეთი ყველაზე სასარგებლოა ცივზე დაჭერისას.
