ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ კექსი ნამდვილად სადღესასწაულო აღმოჩნდა! ნამცხვარზე უფრო გემრიელი! ეს არის ძალიან დელიკატური, არომატული, ტკბილი! დარწმუნდით, რომ სცადეთ მისი მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- კექსისთვის:
- ფქვილი - 1 და 1/2 ს.კ.
- არაჟანი ან კეფირი - 1 ს.კ.
- მცენარეული ზეთი - 6 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 1 ს.კ.
- Carob - 5 სუფრის კოვზი
- ვანილინი - 1/2 ჩ.კ.
- სოდა - 1 ჩ.კ.
- მინანქრისა და დეკორაციისთვის:
- თხილი (კაკალი, ფისტა ან კარგი ხარისხის არაქისი) - 100 გრ.
- კარობ - 3 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
- წყალი - 4 სუფრის კოვზი
- კარაქი - 5 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, გაცერით ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი ღრმა თასში. დაამატეთ დანარჩენი მშრალი ინგრედიენტები - შაქარი, კარობ, სოდა და ვანილინი. თუ გსურთ ნამცხვარი არომატული იყოს, დაამატეთ სხვა საცხობი სანელებლები - დარიჩინი, ილი.
ნაბიჯი 2
მშრალ ნარევს დაამატეთ 6 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. თითებით კარგად წაუსვით ზეთი და მშრალი ინგრედიენტები.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ჭიქა არაჟანი ან კეფირი ტორტის ცომში. არაჟანით ნამცხვარი უფრო რბილი გამოდის. აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი, რომ ცომი შეშუპდეს. ამასობაში შეგიძლიათ თხილის დაჭერა სურვილისამებრ.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 190 ° C- ზე. განათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში ან მაფინის ფორმებში. აცხვეთ დაახლოებით 25 წუთი. გამოიყენეთ ასანთი, რომ შეამოწმოთ ნამცხვარი მზადაა.
ნაბიჯი 5
როდესაც ნამცხვარი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან გასაგრილებლად. ამასობაში მოამზადეთ ყინვაგამძლე. შეუთავსეთ მინანქრის ყველა ინგრედიენტი: carob, შაქარი, წყალი და კარაქი. გააჩერეთ გასქელებამდე.
ნაბიჯი 6
ცხელ ყინვას დაუმატეთ დაჭრილი თხილი. გაციებულ ნამცხვარს დაასხით ნაყინი. თუ იყენებთ დამარილებულ კაკალს, როგორიცაა პისტოჩი ან არაქისი, მოაყარეთ ყინვაგამძლე. გემრიელი კექსი მზად არის!
