შვრიის ბლინი გემრიელი, მკვებავი და ჯანსაღი ვარიანტია ლანჩისთვის ან გულიანი საჭმლისთვის. მას თამამად შეიძლება მიირთვან ისინი, ვინც ინარჩუნებს ფიგურას და უკეთესობის მიღება არ სურს.
Ეს აუცილებელია
- - 40 გრამი შვრიის ან დაფქვილი შვრიის ფაფა
- - 1 ქათმის კვერცხი
- - მარილის მარილი
- - სოდა ჩაის კოვზის წვერზე
- - 2 ს.კ. რძე
- - ყველი 30 გრამი
- - ქათმის ხორცი 30-40 გრამი
- - 1 კიტრის მწნილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ შვრიის ფაფა გამოიყენება საჭმლის მომზადებისას, საჭიროა ყავის საფქვილის გამოყენებით ფქვილში დაფქვა. ფქვილს შეურიეთ კვერცხი, რძე, მარილი და სოდა. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 2-3 წუთი.
ნაბიჯი 2
სასურველია წაიღოთ ტაფა არაწებოვანი საფარით და 2 წვეთი მზესუმზირის ზეთი დაწვეთეთ მწვავე ზედაპირზე. მიღებული ცომი ჩაასხით ტაფაზე და კოვზით თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე. უნდა მიიღოთ სქელი, მკვრივი ბლინი.
ნაბიჯი 3
ბლინის ერთი მხარე საშუალო ცეცხლზე შეწვით ოქროსფრად და გააბრუნეთ ბლინი. ყველი, დაჭრილი ქათამი და მწნილი განათავსეთ უკვე შემწვარი ცხელი ზედაპირის ნახევარზე. ზედაპირის მეორე ნახევარი დავტოვოთ ისე, რომ შევსება დავფაროთ მასზე.
ნაბიჯი 4
როდესაც მეორე ქვედა ფენა შემწვარი იქნება, გამოიყენეთ სპატული ბლინი შუაზე გადაკეცეთ ისე, რომ შიგთავსი შიგნით იყოს და ცეცხლი გათიშეთ.
ნაბიჯი 5
ცხელ ქვაბში, მაგრამ ცეცხლის გარეშე, ბლინი დადგით ისე, რომ შევსება თბილი, ყველი დნება. ამის შემდეგ, შვრიის ბლინი მზად არის საჭმელად.
