ხაჭოს დესერტი მანდარინით ძალიან გემრიელი დელიკატესია, რომელსაც ოჯახის ყველა წევრი აუცილებლად ისიამოვნებს. დიახ, გარეგნულად ამას ვერ გეტყვით, მაგრამ ამის მიხედვით უნდა განსაჯოთ? დესერტის გაფორმება შეიძლება, მაგალითად, ხილის ან შოკოლადის ნაჭრებით.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 500 გრ;
- - კრემი - 400 გ;
- - შაქარი - 150 გ;
- - მანდარინის კონსერვი - 1 პატარა ქილა;
- - ჟელატინი - 18 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით კრემი ცალკე თასში და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ მათ გრანულირებული შაქარი და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
მიღებული შაქრისა და კრემის ნაზავი შეუთავსეთ ხაჭოს და ათქვიფეთ. შემდეგ მანდარინებს სიროფთან ერთად გადაიტანეთ ამ მასაზე. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ ჟელატინი ცალკე ჭიქაში და დააფარეთ ცოტათი თბილი წყალი. დატოვეთ ამ მდგომარეობაში, სანამ არ შეშუპდება, ანუ 10-15 წუთით. დაასხით ადიდებულმა ჟელატინმა პატარა ქვაბში და ცეცხლზე დადგით. გავაცხელოთ სანამ ჟელატინი ბოლომდე არ დაიშალა. არ მოხარშოთ ეს მასა.
ნაბიჯი 4
ოდნავ გაცივებული ჟელატინის მასა ნაზად დაასხით ხაჭოს ნარევს, მუდმივად ურიეთ და კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი გადააფარეთ საკვებ ფირზე, ისე, რომ მისი კიდეები ჩამოიხრჩო. განათავსეთ ხაჭო-ჟელატინის მასა. გამოაგზავნეთ კერძი მაცივარში. იქ უნდა დადგეს მანამ, სანამ ის მთლიანად გამკვრივდება.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ მზა დესერტი ფორმიდან, დაჭერით და მიირთვით. ხაჭოს დესერტი მანდარინით მზად არის!
