ძალიან მარტივი და ძალიან მდიდარი დესერტი! მთავარია მაღალხარისხოვანი შავი შოკოლადის მიღება, მაშინ ყველაფერი ნამდვილად გამოვა!
Ეს აუცილებელია
- - 170 გრ შავი შოკოლადი;
- - 30 გრ კარაქი;
- - მარილის მარილი;
- - 100 გრ ნიგოზი;
- - 300 გრ შედედებული რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ შესაფერისი საცხობი კერძი (მე გამოსაცხობად ვიყენებ სილიკონს), რამდენიმე ფენაში გადასაფარებელი ფილმით გავაფორმოთ.
ნაბიჯი 2
შოკოლადი დანით დაჭერით საშუალო ნაჭრებად და მოათავსეთ პატარა ქვაბში. იქ დაასხით 300 გრ შედედებული რძე, დაუმატეთ 30 გრ კარაქი და მარილი. განათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და მოხარშეთ, ზოგჯერ აურიეთ, სანამ ხარშვა დაიწყებს. როგორც კი ნარევი ადუღდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ იგი სანთურისგან და გვერდზე გადადეთ.
ნაბიჯი 3
ნიგოზი მსხვილად დაჭერით დანით. თუ კაკალი არ მოგწონთ, გამოიყენეთ თქვენი რჩეული ან ნარევი. შემდეგ დაამატეთ ისინი შოკოლადის მასას და აურიეთ. მომავალი დესერტი დაუყოვნებლივ გადაანაწილეთ ფორმით. გაასწორეთ ზედაპირი სპატულით და გააგზავნეთ მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში - ეს საშუალებას მოგცემთ მომავალში უპრობლემოდ გაჭრა ფუჟინი. დავჭრათ მზა დელიკატესი ნაწილებად და მიირთვით! შეინახეთ დახურულ ჭურჭელში მაცივარში.
