ყაყაჩოს მარცვლებს ვუკავშირებ რაღაც თბილ, მყუდრო და ხელნაკეთი … და თუ თქვენ ასევე არ ხართ გულგრილი ყაყაჩოს თესლის პროდუქტების მიმართ, გირჩევთ ამ მარტივი ტორტის გაკეთებას.
Ეს აუცილებელია
- - 210 გრ კარაქი;
- - 160 გრ რიკოტა;
- - 160 გ თხილი;
- - 160 გრ შაქარი;
- - 5 კვერცხი;
- - მარილის მარილი;
- - 40 გრ ფქვილი;
- - ერთი ფორთოხლის ცედრა;
- - 2, 5 ს.კ. ყაყაჩო;
- - 2, 5 ს.კ. საყვარელი მურაბა;
- - 60 გრ შოკოლადი 72% კაკაოდან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. ჩაასხით თხილი საცხობ ფირფიტაზე და გაუგზავნეთ გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ სპეციალურ წისქვილში, მოძრავი ქინძისთავით ან აურიეთ უხეში ნამსხვრევებით.
ნაბიჯი 2
წინასწარ გამოიღეთ ზეთი მაცივრიდან ისე, რომ ის დარბილდეს. სცემეს მას კომიტეტში შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება ფუმფულა. გაყავით კვერცხი თეთრებად და გული. განათავსეთ ცივი მაცივარში (ასე რომ უკეთესად სცემეს), და yolks სათითაოდ დაუმატეთ ზეთის ნარევს, ათქვიფეთ. დაამატეთ zest და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ ფქვილი, რიკოტა, თხილის ნამსხვრევები და ყაყაჩოს თესლი თასში, ზეთითა და იოლკის ნარევით. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 4
სუფთა თასში, სცემეთ თეთრებს ცალკე ძლიერ ქაფში მარილის მარილით. ნაზად, ათქვიფეთ სპატულით ქვემოდან ზემოთ, აურიეთ ისინი დანარჩენ ინგრედიენტებთან. ძალიან დიდხანს და ძალიან ბევრს ნუ ერევით, თორემ ისინი ჩამოვარდებიან! მოათავსეთ გამოსაცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 5
გააგზავნეთ 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 50 - 55 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ფორმიდან მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნამცხვარი მთლიანად გაცივდება! ამასობაში, ჯამს შეურიეთ ცოტაოდენი წყალი (5 სუფრის კოვზს მივიღებ) პატარა ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააცივეთ. ზემოდან წაუსვით მიღებული სიროფი და მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი ემსახურება. ისიამოვნე შენი ჩაით!
