გსურთ განებივრდეთ თქვენს ოჯახში უნიკალური ხელნაკეთი დესერტით? ნიგვზით მოამზადეთ ბრაუნი - ძალიან მოეწონებათ!
Ეს აუცილებელია
- დაგვჭირდება:
- 1. შავი შოკოლადი 59% - 170 გრამი;
- 2. შოკოლადი 70% - 30 გრამი;
- 3. კარაქი - 170 გრამი;
- 4. შაქარი - 300 გრამი;
- 5. ფქვილი - 130 გრამი;
- 6. სამი კვერცხი;
- 7. კაკალი - 0,5 ჭიქა;
- 8. გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- 9. მარილი დანის წვერზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაანგრიეთ შავი შოკოლადი 59% ნაჭრებად, ჩაყარეთ თასი, ჩადეთ წყლის აბაზანა. შოკოლადს დაამატეთ დაჭრილი კარაქი. დნება კარაქი და შოკოლადი, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ შაქარი, აურიეთ, ამოიღეთ კონტეინერი წყლის აბაზანიდან. თუ ნარევი ძალიან ცხელი აღმოჩნდა, შემდეგ გააგრილეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყეთ ქათმის კვერცხის დანერგვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიხვევიან. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
გაცერით ფქვილი მარილით და გამაფხვიერებელი. ჩაასხით ფქვილი შოკოლადის და კვერცხის ნარევში, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
დაჭერით შოკოლადი (30 გრამი) და ნიგოზი, დაუმატეთ ცომს, აურიეთ. გაცხელეთ საცხობი ჭურჭელი, მოაყარეთ პერგამენტი, კვლავ ზეთი. ცომი ჩადეთ ყალიბში, გაასწორეთ.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ ბრაუნი დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში 170 გრადუსზე. მთავარია, ეს დესერტი ზედმეტად არ გამოაშროთ. ქერქი ოდნავ ნესტიანი უნდა იყოს. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი, მაგარი. სასურველია მაცივარში ღამისთევა.
ნაბიჯი 6
მოაყარეთ ბრაუნი ნიგვზით ოთხკუთხა ბრაუნებად და მიირთვით თამამად!
