შოკოლადის და თხილის ნამცხვრები ყველა ტკბილ კბილს მოეწონება, გამონაკლისის გარეშე. მისი დამზადება ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა, ამიტომ მე გირჩევთ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ეს საქმე!
Ეს აუცილებელია
- - ნუში - 1 მინა;
- - შავი შოკოლადი - 225 გ;
- - კარაქი - 3 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - შაქარი - 1/3 ჭიქა;
- - ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თხილი გააცალეთ. ეს უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე. განათავსეთ ისინი ცალკე ჭიქაში და დაასხით საკმარისი მდუღარე წყალი. ნუში დატოვეთ ამ ფორმით 10 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ჩამოიბანეთ - კანი ადვილად ჩამოიშორება. საჭიროების შემთხვევაში, გაიმეორეთ ეს პროცედურა ორჯერ.
ნაბიჯი 2
გაწმენდილი კაკალი მოათავსეთ ბლენდერის თასში და გახეხეთ ფქვილის მდგომარეობაში.
ნაბიჯი 3
გატეხეთ ქათმის კვერცხები და გამოყავით yolks თეთრებისგან. შოკოლადის თხილის ორცხობილის დასამზადებლად მხოლოდ ცილებია საჭირო. განათავსეთ ისინი მაცივარში - ისინი უნდა გაცივდნენ.
ნაბიჯი 4
გაცივებული კვერცხის ცილას ინგრედიენტების სახით, როგორიცაა გრანულირებული შაქარი და მარილი, დაამატეთ ისინი მიქსერით, სანამ თეთრი და სტაბილური ქაფი გახდება. შემდეგ მიღებული ქაფის მასას დაუმატეთ შემდეგი: დაფქვილი ნუში და ხორბლის ფქვილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
წყლის აბაზანაში შოკოლადის დნობის შემდეგ დაამატეთ იგი ნაყარს. ყველაფერი კარგად აურიეთ, მიიღებთ ცომს შოკოლადის თხილის ფუნთუშებისთვის.
ნაბიჯი 6
მიღებული შოკოლადის კაკლის მასა განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც მანამდე ზეთი წაუსვით, პატარა ნამცხვრების სახით. გააკეთე ეს პროცედურა ძალიან ფრთხილად - ნაჭდევები უნდა იყოს გლუვი და სისუფთავე მთელ პერიმეტრზე.
ნაბიჯი 7
მომავალი დელიკატესი ღუმელში გაგზავნეთ, 180 გრადუსზე გახურებული, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. თქვენი შოკოლადის თხილის ნამცხვრები მზად არიან!
