ახლა დიდი მარხვის დღეა. თუ მარხულობთ, აუცილებლად უნდა სცადოთ ამ მარტივი და გემრიელი ბულიონის დამზადება. იგი მომზადებულია ძალიან მარტივად. გარდა ამისა, ეს მხოლოდ ვიტამინის ბომბია. შესაფერისია საჭმლის მოსამზადებლად და როგორც პიურე სუპი (თუ ყველა ინგრედიენტს ბლენდერში გახეხავთ).
Ეს აუცილებელია
- - ქვაბი სუფთა ცივი წყლით - 1.5 ლიტრი (მეტი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ბულიონი გჭირდებათ);
- - ხახვი (წითელი მქონდა) - ხახვის 1/4;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - ყაბაყი - 0, 5 ცალი. (თუ ნაყოფი მცირეა);
- - ბადრიჯანი - 0, 5 ცალი. (თუ ნაყოფი მცირეა);
- - მწვანილი (ხახვი, ოხრახუში, კამა) - კონა.
- - რამდენიმე კბილი ნიორი;
- - ტკბილი ბარდა - რამდენიმე ცალი;
- - თეთრი ღვინო (სურვილისამებრ) - 100 მლ;
- - მარილი გემოვნებით;
- - პომიდორი (ალუბალი მაქვს) - 3-4 ცალი;
- - დაფნის ფოთოლი - რამდენიმე ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უხეშად დავჭრათ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი. განათავსეთ ყველაფერი წყლის ქვაბში, დაამატეთ სანელებლები და ღვინო. დადგი დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
ბულიონი რომ ადუღდება, ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში (აღარ არის საჭირო). ბულიონი მზად არის. თუ მხოლოდ ბულიონი გჭირდებათ, ბოსტნეული ჩაუშვით საწურში, აღარ დაგჭირდებათ. ამ ბულიონის გაყინვა კი შეგიძლია მომავლისთვის, მაგრამ მე არ მიცდია. და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მჭლე წვნიანის საფუძვლად.
ნაბიჯი 3
შეგიძლიათ ყველაფერი გახეხოთ პიურეს წვნიანის კონსისტენციამდე და მიირთვათ ვიტამინები. მართალია, თქვენი ოჯახის ყველა წევრს შეიძლება არ მოსწონდეს უჩვეულო გემო.
