დაბოლოს, მოზრდილებისა და ბავშვების საყვარელი დელიკატესი - საზამთრო - გამოჩნდა ბაზრების თაროებზე და მაღაზიებში!
წყლის მაღალი შემცველობის გარდა, საზამთრო შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. მარხვის დღეების გულშემატკივრები ხშირად იყენებენ საზამთროს მოკლევადიანი დიეტისთვის და ორგანიზმიდან ტოქსინების მოსაშორებლად.
როგორ ავირჩიოთ უგემრიელესი და მწიფე საზამთრო სწორად? ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე მარტივი საიდუმლო.
თქვენ უნდა აირჩიოთ საზამთრო სუფთა პავილიონებსა და მაღაზიებში. არ გარისკოთ და დახლი დახლზე, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის მწიფეა. ბაქტერიას შეუძლია მოხვდეს პულპში და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების თავიდან აცილება არ შეიძლება. თქვენ უნდა აირჩიოთ ხილი მშრალი კუდით. მწიფდება, საზამთრო ტოვებს კუდს, რომელიც აღარ იკვებება საკვები ნივთიერებებით და კვდება. მწიფე საზამთროს ღერო ყვითელი და მშრალია. ნაყოფი არ უნდა იყოს ძალიან მცირე, მაგრამ არც გიგანტური. წონის მიხედვით, ის უნდა იყოს ცოტათი მსუბუქი, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს. მწიფე საზამთროს კონტრასტული ზედაპირი შეიძლება ცოტათი გაიკაწროს თქვენი თითის ფრჩხილით. თხელი ფენა სწრაფად იშორებს, თეთრი სტრუქტურის გამოვლენას. ოდნავი დარტყმით ისმის საზამთროს სიმწიფის გამაყრუებელი ექო.
დაბოლოს, იმისათვის, რომ იცოდეთ როგორ აირჩიოთ უგემრიელესი და მწიფე საზამთრო, უნდა გახსოვდეთ, რომ საზამთრო ზაფხულის შუა რიცხვებში მწიფდება. ამიტომ, მათი შეძენა ივლისის ბოლოს და აგვისტოს დასაწყისში უნდა დაიწყოთ. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კარგად დაიბანეთ გამოყენებამდე.
