გოგრა არის ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების საწყობი, რომელიც აუცილებელია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. ასევე შესანიშნავია ცომის ორიგინალური პროდუქტების დასამზადებლად. მაგალითად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც კერძი, როგორიცაა მანტი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 400 მლ წყალი;
- - 600 გრ ფქვილი;
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 800 გ გოგრა;
- - 1 თავი ხახვი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
- - მწიკვი ქინძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა თასში შეუთავსეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და წყალი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, მუდმივად ურიეთ და მოზილეთ რბილ ცომში. განათავსეთ იგი პლასტიკური სახვევის ქვეშ თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ შევსება. გაასუფთავეთ გოგრა და დაჭერით ძალიან პატარა კუბიკებად. იგივე გააკეთე ხახვთან ერთად. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ჭიქაში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი.
ნაბიჯი 3
ცომი გაახვიეთ თხელ ფენად და გაჭერით ბრტყელი ნამცხვრები, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 6-8 მმ-ია. განათავსეთ შიგთავსი შიგნით და წაუსვით ნამცხვრების კიდეები, აწიეთ ისინი ზევით. მანტის უნდა ჰქონდეს მოგრძო ფორმა, ხოლო შევსება ოდნავ უნდა გამოიყურებოდეს შუაზე.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მანტი ორმაგ ქვაბში და მოხარშეთ 20-30 წუთი საშუალო ცეცხლზე. განათავსეთ დასრულებული კერძი თეფშზე, მორთეთ ოხრახუშით და მიირთვით არაჟნით ან ადიკით.
