სალათი იოგურტით და ქათმით აღმოჩნდა გემრიელი და მსუბუქი, ის შეიძლება იდეალური იყოს მათთვის, ვინც მათ ფიგურას უყურებს. ზოგიერთი ინგრედიენტის შეცვლა შესაძლებელია თქვენი შეხედულებისამებრ. სალათის გამოყენება ნებადართულია სამუშაო დღეებსა და დღესასწაულებზე.
შემადგენლობა:
- curry - 1 pinch;
- დაფქული შავი პილპილი - 1 მწიკვი;
- მარილი - 1 მწიკვი;
- ბუნებრივი იოგურტი - 100 გ;
- დაკონსერვებული სოკო - 100 გ;
- ფოთოლი სალათის ფოთოლი - 100 გ;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 სტადიის;
- დაკონსერვებული ბარდა - 1 სტადიის;
- ქათმის ხორცი - 120 გრ.
მომზადება:
ქათამი მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ იგი ცივი წყლით და ცეცხლზე დადგით. თუ მთელი ქათამი გაქვთ, დაჭერით ნაჭრებად, ნახევარი შედეთ მაცივარში, შეახვიეთ რამე. საზ სანამ მოხარშული დაახლოებით საათში ან საათნახევარი. შემდეგ, ხორცის ძვლისგან გამოყოფა.
აიღეთ საშუალო ღრმა თასი და ბასრი დანით მოათავსეთ კუბიკებად დაჭრილი ქათმის ნაჭრები. ხორცი, წიწაკა და მარილი მოასხით იოგურტს. დაამატეთ მწიკვი კური და კარგად აურიეთ.
დაკონსერვებული სოკო გახეხეთ საჭრელ დაფაზე, შემდეგ კი დაამატეთ ქათამსა და იოგურტს თასში. იქ დაასხით სიმინდი ქილადან და დაკონსერვებული ბარდა. გულმოდგინედ აურიეთ ყველაფერი, გააკეთეთ მასა რაც შეიძლება ერთგვაროვანი.
სალათის ფოთლები მოათავსეთ სუფთა დიდ თეფშზე. შეგიძლიათ მათი სურვილისამებრ ნაჭრებად დაჭრილი ან დატოვოთ ისე, როგორც არის. თუ გადაწყვეტთ დააკოპიროთ, გააკეთეთ ნაჭრები არც ისე პატარა. დაიმახსოვრე ფოთლები გამდინარე წყლის ქვეშ.
განათავსეთ შერეული ინგრედიენტები თასში, სალათის ფოთლების თავზე. სალათი იოგურტით და ქათმით შეიძლება ჩაითვალოს მზად, ის შეიძლება მიირთვათ სხვა საყვარელ კერძებთან ერთად, პურის ნაჭრებთან, სოუსებთან ერთად. ამ საკვების გარდა, მოხარშული კარტოფილი მათი ფორმებით, ცოტა არაჟანი ან მაიონეზი და რამოდენიმე კამა შესანიშნავია.
