ძუძუთი კვება ქალის მენიუში უამრავ შეზღუდვას აყენებს. კერძების არჩევისას მან უნდა გაითვალისწინოს მათი გავლენა რძის გემოზე, ხარისხზე, ჯანმრთელობაზე და ბავშვის კეთილდღეობაზე. ბევრი დესერტი აკრძალვის ქვეშ ექცევა, მაგრამ ტკბილეულს და ნამცხვრებს ბოლომდე არ უნდა მიატოვოთ. არც ისე ჯანსაღი ნამცხვრები და ნამცხვრები ჩაანაცვლებს მშრალ ორცხობილას "მარიას", რომლის მომზადებაც თავად შეგიძლიათ.
ნაჭდევები "მარია": უპირატესობები და თვისებები
გახანგრძლივებული ორცხობილა "მარია" არის პროდუქტი მინიმალური კალორიული შემცველობით, ხოლო მისი კვებითი ღირებულება საკმაოდ მაღალია. შემადგენლობა შეიცავს რამდენიმე ინგრედიენტს, არ გამოიყენება სუნამოები და საღებავები ცხობისთვის. ორცხობილა არ შეიცავს პოტენციურ ალერგენებს: შოკოლადს, კაკალს, ნაყინს, რაც მათ ორსულთა და მეძუძური დედებისთვის შესაფერისია.
ცომეულის გარეგნობა მარტივია და ამოსაცნობი: ფუნთუშები მრგვალი, მშრალი, საკმაოდ მკაცრი, გოფრირებული კიდეებით და მრავალი ნახვრეტით. ეს ნახვრეტები, რომლებიც მზადდება ცალი ღუმელში მოთავსებამდე, ხელს უშლის ცომი ამოსვლას და ფორმის დაკარგვას.
"მარია" შესანიშნავია მსუბუქი საჭმლისთვის, შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე ან შუადღისას ჩაისთვის, დაამატოთ ჩაი, ყავა რძით, წვენი, ხილის სასმელი ან ჟელე. 100 გრ პროდუქტზე არის დაახლოებით 430 კკალ, ამიტომ ერთდროულად მხოლოდ რამდენიმე ცალია დაშვებული. ისინი კარგად აკმაყოფილებენ შიმშილს, ინახება დიდი ხნის განმავლობაში გემოსა და არომატის დაკარგვის გარეშე. ქუქი-ფაილების შეძენა ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ, მაგრამ ბევრ ქალს, რომლებიც ძუძუთი კვებავს ახალშობილს, ურჩევნია საკუთარი თავის გამოცხობა, ეს საშუალებას გაძლევთ მთლიანად გააკონტროლოთ შემადგენლობა და აღმოფხვრათ არასასურველი ინგრედიენტები.
როგორ სწორად მოვამზადოთ მშრალი ორცხობილა: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი
ორცხობილა ცხვება მარტივად და არ შეიცავს საფუარს ან ათქვეფილ ცილებს, რომლებიც ცომს ძალიან ნაზსა და დახვეწილს ხდის. დაყოვნებული ფუნთუშების მომზადებისას, მთავარი პირობაა სრულყოფილად მოზელვა. სამრეწველო პირობებში, ეს ნამუშევარი ევალება სპეციალურ მანქანებს; სახლში, დიასახლისს მოუწევს ცომის მოზელვა რამდენიმე ეტაპად, გარკვეული ძალისხმევის გამოყენებით. მაგრამ ერთ დროს შეგიძლიათ ცომეულის დიდი პარტიის მომზადება, მზა პროდუქტი ინახება 3 წლამდე, არ შემორჩა და არ შეიძინოთ უსიამოვნო გემო.
პოპულარული რეცეპტის მრავალი ვარიანტია, შემადგენლობა შეიძლება იყოს ძალიან მარტივი ან მრავალკომპონენტიანი. ზოგს ურჩევნია ინგრედიენტების ძირითადი შემადგენლობა შეავსოს ბოსტნეულით ან კარაქით, ვანილით, დარიჩინითა და სხვა სანელებლებით. ამასთან, მეძუძური დედებისათვის რეკომენდებულია უმარტივესი დიეტური ვარიანტი. ორცხობილა მშრალი, თხელი, საკმაოდ მყარი და კარგად ფორმისაა. შაქრის პროპორციები მორგებულია გემოვნების შესაბამისად. დამატკბობელი შეიძლება მთლიანად აღმოიფხვრას, რაც შეამცირებს კალორიების რაოდენობას, მაგრამ არ შეცვლის პროდუქტის კვების ღირებულებას.
შემადგენლობა:
- 1,5 ჭიქა მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ჭიქა გაფილტრული ან ჩამოსხმული წყალი
- 1 ჩ.კ. სოდა;
- 0,5 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- 2 ს.კ. ლ საჰარა;
- მწიკვი მარილი.
ათქვიფეთ კვერცხი თასში შაქრით, მარილით და ლიმონის წვენით გაჟღენთილი სოდათ. ჩაასხით წყალი, კვლავ აურიეთ. დაასხით გაცრილი ფქვილი ნაწილებად, მოზილეთ ცომი, ფრთხილად მოზილეთ სიმსივნეები. გადაახვიეთ ერთგვაროვანი პლასტმასის მასა ბურთულაში, შეფუთეთ საკინძავი ფილმით და გააჩერეთ 20-30 წუთი.
ფქვილმოყრილ დაფაზე კვლავ მოზილეთ ცომი, შემდეგ კი გადაახვიეთ თხელ ფენად. ამოჭრა ფუნთუშები ფუნთუშების საჭრელით ან ჭიქით. დაჭერით თითოეული ჩანგლით ან კბილის ჯაგრისით, რომ პროდუქტებმა ფორმა შეინარჩუნონ გამოცხობის დროს.
ფუნთუშები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელშიც გაფორმებულია ზეთოვანი საცხობი ქაღალდი. მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ დაახლოებით 15 წუთი. როდესაც ფუნთუშები შეწითლდება, გამორთეთ ღუმელი, ცომეული გააჩერეთ რამდენიმე წუთით და ამოიღეთ საგნები საცხობი ფურცლიდან. მიირთვით გაცივებული.
Lean Cookies: ნაბიჯ ნაბიჯ cookies
კარაქი ხშირად შედის მშრალი ორცხობილის რეცეპტში, რაც ცომეულს უფრო ნაზს და გემოვნებას უფრო სასიამოვნოს ხდის. მეძუძური დედებისათვის უკეთესია მკურნალობა გაწმენდილი მცენარეული ზეთის დამატებით, ასევე შესაფერისია მათთვის ვინც მარხულობს.
შემადგენლობა:
- 210 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 2 ს.კ. ლ შაქრის ფხვნილი;
- 50 მლ გაფილტრული წყალი;
- 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- 1 ს.კ. ლ უსუნო მცენარეული ზეთი;
- მწიკვი მარილი.
შეურიეთ შაქრის პუდრა, მარილი და გამაფხვიერებელი, დაამატეთ წყალი და მცენარეული ზეთი. სცემეს ყველა ინგრედიენტი მიქსერით ან ათქვიფეთ. ნაწილებად დაამატეთ წინასწარ გაცრილი ფქვილი.
მოზილეთ ცომი, იგი უნდა გახდეს ერთგვაროვანი, ელასტიური, საკმარისად მკვრივი. გააფართოვეთ იგი დაფაზე თხელ ფენად. მოაყარეთ ფქვილი. ამოჭრა ნაჭდევები, პუნქცია ჩანგლით ან კბილის ჯაგრისით. გაანაწილეთ პროდუქტები ცხიმწასმულ ტაფაზე და განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
გამოაცხვეთ პროდუქტები 10-15 წუთის განმავლობაში, დააკვირდით გამოცხობის ფერს. როდესაც ფუნთუშები ოქროსფერი გახდება, გამოიღეთ ღუმელიდან და გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი. გააგრილეთ პასტა დაფაზე, განათავსეთ ლანგარზე და მიირთვით ჩაისთან ერთად.
მომზადებული ცომი შეიძლება შეფუთოთ პლასტმასის შესაფუთში და მოათავსოთ საყინულეში. ხარშვის დაწყებამდე იგი 1 საათის განმავლობაში რჩება ოთახის ტემპერატურაზე, ტრიალებს და აცხობს ჩვეულ რეჟიმში.
ნამცხვრები "მარია" მეძუძური დედებისათვის: ეტაპობრივად დანერგვა დიეტაში
ისე, რომ დესერტმა არ დააზიანოს დედის ფიგურა და ბავშვის კეთილდღეობა, საჭიროა მისი თანდათანობით შეტანა მენიუში, ყურადღებით დააკვირდეთ სხეულის რეაქციას. ცომელის გამოყენება უმჯობესია დღის პირველ ნახევარში, სადილად მხოლოდ ცხოველური ცილებით და რძის პროდუქტებით შემოიფარგლოთ. შეგიძლიათ დღეში 5-7 ცალი მიირთვათ. თუ ბავშვს აქვს ალერგიული რეაქცია, უმჯობესია უარი თქვას ცხობაზე. 1-2 თვის შემდეგ შეგიძლიათ კვლავ სცადოთ ფუნთუშები - შესაძლებელია ბავშვის დიათეზი აღარ აწუხებდეს ბავშვს.
