ამ ნამცხვრის ცედრა გაჟღენთილია ნაღებით, კონცენტრირებული რძითა და შედედებული რძით, რაც ფოროვან ბისკვიტს წარმოუდგენლად ნაზს ხდის! დესერტის სახელი თარგმნილია ესპანურიდან - "სამი რძე".
Ეს აუცილებელია
- ორცხობილა:
- - 2 ს.კ. ფქვილი / s;
- - 2 ს.კ. საჰარა;
- - 1 ს.კ. რძე;
- - 5 კვერცხი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი.
- გაჟღენთვა:
- - 100 მლ მოხარშული შედედებული რძე;
- - 200 მლ 20% კრემი;
- - 2 ს.კ. კონიაკი;
- - 100 მლ კონცენტრირებული რძე.
- მოსაწყენი ნაღები და ახალი კენკრა ან შოკოლადის ჩიპები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღუმელი გავაჩერეთ 190 გრადუსამდე. გაატარეთ ფქვილი მარილით და გამაფხვიერებელი დიდ თასში.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ რძე კარაქის დამატებით, რომ ეს უკანასკნელი გადნობდეს. ოდნავ გააგრილეთ ნარევი, მაგრამ ახლა გამოიყენეთ მიქსერი, რომ კვერცხები მოაყაროთ შაქრით. მასა უნდა გაიზარდოს მოცულობით! შემდეგ მიქსერი მივმართეთ მინიმალურ სიჩქარეზე და დავამატოთ ჯერ ფქვილი, შემდეგ კი რძე და კარაქი. სწრაფად მოზილეთ, სანამ არ გახდება გლუვი, ჩაასხით ფორმაში და გაუგზავნეთ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გაჟღენთისთვის, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი whisk სანამ გლუვი. ჩვენ გამოვიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან და, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია, დაასხით რძის ნარევი პირდაპირ ყალიბში. დატოვეთ გაგრილება ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი შედგით მაცივარში მთელი ღამით. დილისთვის ნამცხვარმა უნდა შეიწოვოს მთელი სითხე. ემსახურება, დაამშვენებს whipped კრემი და კენკრა ან შოკოლადის ჩიპი.
