თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება, სცადეთ სალათები ან საჭმლის მირთმევა ყველის კალათებში. კერძი ორიგინალურად გამოიყურება და ყველს კარგად უხდება ნებისმიერი ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები, ქათამი და ხილიც კი. ყველის კალათები მოსახერხებელია როგორც მიკროტალღურ ღუმელში, ასევე ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- - პარმეზანის ყველი, გუდა, ემენტალერი (380 გ);
- – მინის მინა;
- - კარაქი (7 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ყველის კალათები წინასწარ უნდა მოამზადოთ, რადგან ყველის მასა კარგად უნდა გამკვრივდეს. წინასწარ გახეხეთ ყველი ჭიქაში. წაუსვით ზეთი მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო ფირფიტაზე. წამოაყენეთ წრეების სახით (დიამეტრი - 8-12 სმ). თუ საცხობ ფურცელს იყენებთ, ერთდროულად უფრო მეტი კალათის დამზადებას შეძლებთ.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ფირფიტა მიკროტალღურ ღუმელში და დააკვირდით ყველის დნობას. ამოიღეთ ფირფიტა მიკროტალღური ღუმელიდან, როდესაც ხედავთ, რომ კიდეები იწყებს მოყავისფრო ფერის მიღებას. ყველი გააცივეთ, მაგრამ არაუმეტეს 1,5 წუთისა.
ნაბიჯი 3
თხელი ძირის მქონე სპატულით ფრთხილად მოაცილეთ ყველის წრე და განათავსეთ მინაზე, რომელსაც წინასწარ დააბრუნებთ. გაასწორეთ კალათის კიდეები ენერგიული მოძრაობებით და მიეცით ტალღის მსგავსი ფორმა. დატოვეთ გამაგრება გრილ ადგილას. იგივე გააკეთე დანარჩენი წრეების შემთხვევაში. შედეგად, მიიღებთ ორიგინალ კალათებს დელიკატური გემოთი.
