ეს არაჩვეულებრივი სალათი შეიძლება შესანიშნავი გარნირი იყოს ნებისმიერი ხორცის ან თევზის კერძებისთვის. იგი ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის - ის გაოცება სტუმრებს ორიგინალური გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრამი ნიახური;
- - 1 დიდი კიტრი;
- - 2 cobs ტკბილი ახალგაზრდა სიმინდი;
- - 8 ალუბლის პომიდორი;
- - კოჭას ნაჭერი;
- - 2 ჩაის კოვზი თაფლი;
- - 50 მილილიტრი სოიოს სოუსი;
- - მწიკვი წითელი წიწაკა;
- - 4 კბილი ნიორი;
- - არარაფინირებული ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, კიტრი მოჭრილია დიდ ზოლებად. იგი უნდა დამარილდეს ნახევარი სოიოს სოუსის, თაფლისა და მწიკვი წითელი წიწაკის ნარევში. მინიმუმ 10-15 წუთი დასჭირდება ბოსტნეულის სრულყოფილად მომზადებას.
ნაბიჯი 2
პარალელურად, თქვენ უნდა მოამზადოთ სპეციალური სალათის სოუსი 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთიდან, დარჩენილი სოიოს სოუსით, დაჭრილი ნიორი და კოჭა და წითელი წიწაკა. ის კერძს ცხარე დახვეწილ გემოს მისცემს და საჭირო სანელებელს დაუმატებს.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ სიმინდის მარცვლები კაბიდან დანით, რათა მათ ფორმა შეინარჩუნონ, კოჭა დაჭერით პატარა ნაჭრებად (ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე), დაჭერით ნიახური და შეწვით ყველა ბოსტნეული ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება. ზეთი უნდა დაემატოს მცირე რაოდენობით, რომ მომავალში არ იგრძნოს სალათში.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ინგრედიენტების შერევა. კიტრს ხელსახოციდან აყრიან, რომ ზედმეტი მარინადი გადინდეს და შემდეგ აურიონ ზეითუნის ზეთში შემწვარი ბოსტნეული. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, სალათს ემატება წინასწარ მომზადებული სოუსი.
ნაბიჯი 5
კერძს მარილი მხოლოდ პირველი ცდის შემდეგ უნდა დაემატოს, რადგან ნიახური სალათს უკვე მარილიანად აქცევს. გემოვნებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დამატებითი სუნელი.
