ბოსტნეულის შამფური ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, რადგან ბოსტნეული შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებებს. ამასთან, ისე, რომ მათ თვისებები არ დაკარგონ, კერძი საუკეთესოდ მოხარშეს ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი, 4 ცალი საშუალო ზომის;
- - ყაბაყი, 2 ცალი მცირე ზომის;
- - სტაფილო, 2 დიდი ცალი;
- - 2 ხახვი;
- - 3 პომიდორი;
- - ღორის ხორცი;
- - 2 დამუშავებული ყველი;
- - მარილი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მაიონეზი;
- - ახალი მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და გააცალეთ კანი. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე და დავამატოთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 2
მიიღეთ სტაფილო. ასევე საჭიროა მისი გარეცხვა, გაწმენდა, წრეებად დაჭრა, კარტოფილისა და მარილის ჩაყრა. იგივე ნაბიჯები უნდა გაკეთდეს მშვილდი. ეს შეიძლება გაჭრა ნახევარ რგოლებში.
ნაბიჯი 3
ყაბაყი უნდა გაირეცხოს, არ არის აუცილებელი კანი და თესლი მოაცილოთ მისგან, თუ ის ახალგაზრდაა. ეს ბოსტნეული ასევე მოჭრილია წრეებად, აყალიბებენ იმავე ფორმას და ალაგებენ.
ნაბიჯი 4
ყაბაყის თავზე აყრილია გარეცხილი და კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, ფენას დამარილებაც სჭირდება და თავზე უნდა მოათავსოთ გალღობილი გახეხილი ხორცი.
ნაბიჯი 5
გახეხილი ხაჭო გახეხეთ უხეშ სახეხზე და მოაყარეთ ბოსტნეულით და დაფქვილი ხორცით. ამ ყველაფერს ზემოდან წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი ასხურებენ და მაიონეზით ათქვეფენ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ფორმა ბოსტნეულთან ერთად გახურებულ ღუმელში და მიიტანეთ კერძი მზადყოფნაზე 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ცხობის დრო მერყეობს 40 წუთიდან ერთ საათამდე, რაც დამოკიდებულია თქვენი ღუმელის სიმძლავრეზე.
