თუ ღორის ხორცი როზმარინთან და ნიორთან ერთად გამოაცხვეთ, მიიღებთ შესანიშნავ კერძს ნათესავების ან მეგობრების დიდი ჯგუფისთვის. ღორის ხორცი ძალიან სწრაფად მოიხარშება და ხორცი ძალიან გემრიელი და ნაზი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - 1, 8 კგ ღორის ხორცი;
- - 4 კბილი ნიორი;
- - 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი;
- - ზეითუნის ზეთის კოვზი;
- - ნახევარი სუფრის კოვზი უხეში მარილი;
- - კოვზი ლიმონის ცედრა;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქვილი შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 250C- ზე. თასში შეურიეთ ნიორი, როზმარინი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის ცედრა, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ღორის ხორცი საცხობ ფირფიტაზე და თანაბრად გადააფარეთ არომატული ნარევი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ფორმას ხორცთან ერთად 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში ვაგზავნით. ამის შემდეგ, ჩვენ ვამცირებთ ტემპერატურას 220C- ზე, ვაცხობთ ხორცს 60 წუთის განმავლობაში. მირთმევამდე 10 წუთით გააჩერეთ ხორცი. მეგობრული ლანჩის შესანიშნავი კერძი მზად არის!
