სოლიანკა საინტერესო და გემრიელი კერძია, რომლის რეცეპტი განსხვავდება თითოეული დიასახლისისთვის. ეს რეცეპტი hodgepodge არის მარტივი და ხელმისაწვდომი. დარწმუნებული ხართ, რომ მიიღებთ შესანიშნავ მდიდარ წვნიანს.
Ეს აუცილებელია
- შებოლილი ნეკნები - 500 გრ
- ნებისმიერი შებოლილი ხორცი ან ნებისმიერი ძეხვი - 200 გრ
- ძეხვი - 2-3 ცალი
- პიკელებული კიტრი - 2-3 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- ტომატის პასტა ან კეტჩუპი - 2 სუფრის კოვზი
- ზეთისხილი ლიმნით - 1 ქილა
- კარტოფილი (სურვილისამებრ) - 3-4 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა საზ ბულიონი დამატებით დაფნის ფოთლები და შავი წიწაკა. შებოლილი ნეკნები მოხარშულია დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოაცილეთ ნეკნები და დაჭერით მკვეთრი დანით ხრტილებთან ერთად.
ნაბიჯი 2
სანამ ბულიონი ამზადებს, შეგიძლიათ დანარჩენი საკვები მოამზადოთ. ხახვი და კიტრი წვრილად დაჭერით, შემდეგ კი ტომატის პასტასთან ერთად გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. თუ გსურთ hodgepodge კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ კარტოფილი დაამატოთ. ამასთან, კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, კარტოფილს არ უმატებენ ჰოჯოპოდჯს. ასე რომ, თუ სასურველია, დავჭრათ კარტოფილი და დაამატეთ მდუღარე ბულიონი.
ნაბიჯი 3
10 წუთის შემდეგ ბულიონს დაუმატეთ ჩაშუშული ნარევი, აურიეთ და მოხარშეთ არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ახლა დაჭრილი ხორცი, ძეხვი და ძეხვი. ბულიონს დაამატეთ წინასწარ დაჭრილი შებოლილი ნეკნები. საზ სანამ ბულიონი არ ადუღდება.
ნაბიჯი 5
შემდეგ მარილწყალს მარილწყალთან ერთად ხოჭოში ჩაასხით. შეეცადეთ აირჩიოთ ზეთისხილი ლიმნით. ეს კერძს განსაკუთრებულ არომატს მისცემს და სხვა საკვებ პროდუქტსაც კარგად შეეწყობა. მიიყვანეთ ჰოჯოპოდჯი და დაუყოვნებლივ გამორთეთ.
ნაბიჯი 6
წარმოუდგენლად გემრიელი და მარტივი ჰოჯოპოდჯი მზად არის! მიირთვით წვნიანი ლიმონის ნაჭერითა და არაჟნით. Გემრიელად მიირთვით!
