ეს არის მარტივი და არაჩვეულებრივი რეცეპტი მარტივი შოკოლადის ტორტის დასამზადებლად. არაჩვეულებრივად გემრიელი და ლამაზია. ყველას, გამონაკლისის გარეშე, მოეწონება.
რეცეპტი ძალიან მარტივია, სამზარეულოში გამოუცდელი ადამიანიც კი შეძლებს თავის ქალბატონს ასიამოვნოს 8 მარტს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რომელი კრემი გამოიყენოთ, არაჟანი ან კრემი. მთლიანი მომზადების დროა 2 საათი. აქტიური მომზადების დროა 1 საათი.
შემადგენლობა:
Საუკეთესოსთვის:
- დამუშავებული რძე ან კეფირი - 300 გრ
- ფქვილი - 2 ჭიქა
- შაქარი - 1 მინა
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ
- კაკაო - 2-3 ს.კ. ლ
- სოდა - 1 ჩ.კ.
კრემისთვის:
თუ მოგწონთ არაჟანი:
- არაჟანი - 400 გრ
- შაქარი - 1 მინა
- კარაქი -200 გ
თუ კერძი გიყვარს:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შაქარი - 300 გ
- რძე - 400 გრ
- კარაქი - 200 გ
- ფქვილი - 2 ს.კ. ლ (სლაიდით)
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი
დასაფრქვევად - დაჭრილი თხილი, გახეხილი შოკოლადი ან ფუნთუშები.
მომზადების მეთოდი:
- პირველი, ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
- ამოიღეთ კარაქი კრემის დარბილებისთვის.
- ამ შოკოლადის ტორტში ცომის მომზადება ძალიან მარტივია. ერთ თასში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, კაკაო, შაქარი და სოდა. და მეორეში, სცემეს ყველა თხევადი: კვერცხი კეფირით და მცენარეული ზეთით.
- ჩაასხით ათქვეფილი თხევადი ინგრედიენტები თასში მშრალი ნარევით და კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
- საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და ჩაასხით მასში კრემი. გამოაცხვეთ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში.
- ამ დროს, მოდით დავიწყოთ კრემის მომზადება. არაჟანი: დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ არაჟნით და შაქრით. კრემი მზად არის.
- კრემი: განათავსეთ რძე გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამ დროს ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით და თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, გააგრძელეთ ათქვეფა სიმსივნის გარეშე. ამ ნარევი, აგრძელებს ცემა, თანდათანობით დაასხით მდუღარე რძე. დაამატეთ ვანილის შაქარი და კარგად აურიეთ. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და დაამატეთ დარბილებული კარაქი. კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. კრემი მზად არის.
- ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან, გააგრილეთ და სიგრძეზე გაჭერით 3 ნაწილად.
- თითოეულ ნამცხვარს გულუხვად წაუსვით კრემი. დაამშვენებს ტორტს ზემოდან დაჭრილი თხილი, გახეხილი შოკოლადი ან ფუნთუშა.
ფანტასტიკური შოკოლადის ტორტი მზად არის!
