კარგი რუსი დიასახლისი, დამკვიდრებული მრავალსაუკუნოვანი ტრადიციის თანახმად, უნდა შეეძლოს გემრიელი ღვეზელის გამოცხობა, რადგან კაცის გულისკენ გზა, როგორც მოგეხსენებათ, კუჭში გადის, ზოგჯერ თქვენ თვითონ გსურთ რამით განებივრდეთ. ღვეზელები კარგია ჩაისთვის და სასიამოვნოა პიკნიკზე წასაყვანად.
Ეს აუცილებელია
-
- Საუკეთესოსთვის:
- 1 ჭიქა კეფირი,
- ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი (უსუნო),
- 3 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- მშრალი საფუარის შეფუთვა (დაითვალეთ დაახლოებით 5 ჩაის კოვზი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზოგიერთი მშრალი საფუარი შეიძლება პირდაპირ ცომს დაემატოს. ჩვენ სწორედ ასეთი გვჭირდება. დარწმუნდით, რომ ეს მონიშნეთ შეფუთვაზე.
ნაბიჯი 2
თუ ყველა პროდუქტი მზად არის, თავისუფლად დაიწყეთ იდეის განხორციელება. აიღეთ უფრო დიდი ტაფა და გაათბეთ კეფირი და ზეთი. არ არის საჭირო ადუღებამდე მიყვანა, სანამ ნარევი თბილია.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ შაქარი და მარილი. აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 5
ნარევს დაამატეთ ფქვილი და საფუარი. მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 6
მცენარეული ზეთის გამო, ცომი დიდად არ მოიმატებს, მაგრამ 30-60 წუთის განმავლობაში მაინც უნდა გადადოთ.
ნაბიჯი 7
იმავდროულად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაყრა. მოხარშეთ კვერცხი, დაახლოებით ექვსი.
ნაბიჯი 8
ამასობაში აიღეთ მწვანე ხახვის კონა და დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 9
დავჭრათ კვერცხები პატარა კუბიკებად, ავურიოთ ხახვთან და დავამატოთ მარილის ჩურჩული.
ნაბიჯი 10
მოაყარეთ ფქვილი მაგიდაზე. განათავსეთ ცომი მასზე. ცომი კარგად მოზილეთ და რამდენიმე თანაბარ ნაწილად გაყავით - მათი მოცულობა დამოკიდებულია იმაზე, აპირებთ თუ არა მსხვილი თუ პატარა ღვეზელების გამოცხობას, რაც თვალით უნდა განსაზღვროთ.
ნაბიჯი 11
გამოიყენეთ რულეტი, რომ გააფართოვოთ ნამცხვრები და მოათავსეთ თითოეული შევსების შუა ნაწილში. გამოთვალეთ ისე, რომ შეძლოთ კიდეების დალუქვა.
ნაბიჯი 12
განათავსეთ ნამცხვრები საცხობ ფორმაზე და ჩართეთ ღუმელი. ღვეზელები ცოტა ხნით უნდა დადგეს. გააცხელეთ ღუმელი და გამოაცხვეთ ღვეზელები 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 13
ღვეზელის მომზადება შეგიძლიათ ზეთში, ტაფაში - ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვის როგორ უყვარს.
ნაბიჯი 14
სანამ ნამცხვრები ჯერ კიდევ ცხელია, წაუსვით მცენარეული ზეთი. ასე რომ, ისინი მიიღებენ პიკანტურ ოქროსფერ იერს.
ღვეზელები მზად არიან! Გემრიელად მიირთვით!
