Roll "Philadelphia" ოდნავ განსხვავდება სხვა რულონებისგან არა მხოლოდ კვადრატული ფორმით, არამედ შესრულების ტექნიკითაც - შევსება და ბრინჯი შეფუთულია არა ნორის ფოთლებში, არამედ ორაგულში. სამზარეულოს პროცესი სინამდვილეში არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ.
Ეს აუცილებელია
- - მრგვალი მარცვლეულის ბრინჯი 200 გრ
- - ბრინჯის ძმარი 20 მლ
- - ორაგული 150 გ
- - ნორის ფოთოლი (ზღვის მცენარე) 1 ც.
- - რბილი ნაღები ყველი 150 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი, დააფარეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთი სახურავის ამოღების გარეშე. მოხარშვის შემდეგ, ბრინჯი გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში და გაატარეთ ძმრით.
ნაბიჯი 2
შეახვიეთ მაკისუ (სპეციალური რულონური ხალიჩა) საკვები ფილმით. განათავსეთ მასზე ნორის ნახევარი ფურცელი და ზემოდან წაუსვით ბრინჯი, ზღვარზე დაახლოებით 1 სმ დაშორებით.
ნაბიჯი 3
გაანაწილეთ ნორის მეორე ნახევარი და შემდეგ დაამატეთ უხვი რაოდენობით ნაღების ყველი.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ვაყრით ხალიჩას მასზე ასახული ინგრედიენტებით. ამ შემთხვევაში, მომავალ როლს უნდა მიეცეს კვადრატული სახე.
ნაბიჯი 5
დაჭერით ახალი ორაგულის ან სუშის კალმახი თანაბარი სიგრძისა და სისქის წვრილ ნაჭრებად. დააფინეთ ისინი ერთმანეთთან ახლოს. ზემოდან დააფარეთ ხალიჩა და ნაზად დააჭირეთ თევზს.
ნაბიჯი 6
დაასველეთ მკვეთრი დანა ცივი წყლით და გაჭერით როლი თანაბარ ნაწილად. სუფრასთან მიტანისას არ დაგავიწყდეთ მორთვა ჯანჯაფილით. Გემრიელად მიირთვით!
