ცოტა ფანტაზია და … კლასიკური ხელნაკეთი ტორტი იქცევა კულინარიული ხელოვნების ნიმუშად!
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 200 გ რბილი კარაქი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 500 გრ არაჟანი;
- - 4-5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. სოდა
- კრემი:
- - 600 გრ არაჟანი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 4 სუფრის კოვზი დამსხვრეული ჰალვა;
- - 4 სუფრის კოვზი საყვარელი მურაბა;
- - 4 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ გამოიღეთ ზეთი მაცივრიდან ისე, რომ ის დარბილდეს. გახეხეთ შაქრით, დაუმატეთ სოდაში გაცრილი ფქვილი (დასაწყისისთვის - 4 ჭიქა: უმჯობესია არ დაამატოთ ვიდრე გადაიტანოთ) და არაჟანი. მოზილეთ ცომი, რომელიც ხელებს მოგეწონებოდათ (წინააღმდეგ შემთხვევაში ნამცხვრები მშრალი იქნება). გაგზავნეთ ცივში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, გაყავით 5 ნაწილად. თითოეული გააბრტყელეთ ზეთოვან ქაღალდზე. ცომთან მუშაობისას უმჯობესია ზეთი წაუსვათ ხელებს: ის ხელებს მოგეწებათ.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვაცხობთ თითოეულ ნამცხვარს 20-25 წუთის განმავლობაში, წინასწარ დაჭყლეტილი ჩანგლით. მზაობა შეიძლება განისაზღვროს ფერით: ოქროსფერი ფერის მზა ნამცხვარი.
ნაბიჯი 4
კრემის ყველა ინგრედიენტი მიქსერით აურიეთ და ნამცხვრები გადააფარეთ. დასველება: ჯერ საათში ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი 5-7 საათის განმავლობაში მაცივარში. დაამშვენეთ ზემოდან ნუშის ფურცლები ან შოკოლადი სურვილისამებრ. Გემრიელად მიირთვით!
