ბევრმა დიასახლისმა იცის ტკბილი ხელნაკეთი ძეხვის დამზადების რეცეპტი. ყველამ არ იცის, რომ მასში ჰალვას და შოკოლადის დამატება შეგიძლიათ მიიღოთ არაჩვეულებრივი და სრულიად ახალი გემო. ჰალვა მთელ მასაში იგრძნობა, როგორც ტკბილი ნამსხვრევები, ხოლო შოკოლადი კერძს სპეციფიკურ არომატს მისცემს.
Ეს აუცილებელია
- - კონიაკი - სურვილისამებრ;
- - კაკალი - სურვილისამებრ;
- - კარაქი - 200 გ;
- - მზესუმზირის ჰალვა - 100 გ;
- - შაქრის ფუნთუშები - 200 გ;
- - კაკაო - 1 ჩ.კ;
- - შაქარი - 1/4 ჭიქა;
- - შოკოლადი - 100 გ;
- - რძე - 1/3 ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ შაქარი და რძე პატარა ქვაბში და ადუღეთ. დაამატეთ კაკაო და შოკოლადი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. თქვენ არ გჭირდებათ კაკაოს დამატება, მაგრამ შემდეგ ძეხვს ღია ფერი ექნება.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ნარევი, სანამ შოკოლადი არ გადნება 30 წამი. ეს საკმარისი იქნება კაკაოს თანაბრად განაწილებისთვის. ქვაბი ამოიღეთ გაზქურიდან და გააგრილეთ ნარევი.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ჰალვა, გადააქციეთ იგი მსხვილ მტვრევად. გახეხეთ ფუნთუშები ისე, რომ ზოგიერთი ნამცხვარი ნაჭერი იყოს. ზეთი მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მიქსერით ათქვიფეთ შოკოლადის მასასთან ერთად.
ნაბიჯი 4
ჯერ დაამატეთ ჰალვა, კოვზით ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ნაჭდევები და კვლავ მოურიეთ. სურვილისამებრ დაამატეთ კონიაკი არომატის მისაღებად და თხილი. პლასტმასის შესაფუთი მაგიდაზე გაანაწილეთ და მიღებული მასა იქ დადეთ.
ნაბიჯი 5
ტკბილი ძეხვი მოაყარეთ შოკოლადს და ჰალვას პლასტმასის შესაფუთში და შემოიხვიეთ ბოლოები. განათავსეთ მაცივარში, რომ გამაგრდეს. ტკბილი ძეხვების გრძელვადიანი შენახვისთვის გამოიყენეთ საყინულე. მიირთვით მზა კვება, დაჭერით ნაჭრებად, ყავასთან, ჩაისთან ან ცივ რძესთან ერთად.
