ყველას ნახავს თავის ყავის უნიკალურ გემოვნებას, რაც დამოკიდებულია ყავის მარცვლების ტიპზე, დაფქვაზე, შემწვარი ხარისხზე და მომზადების მეთოდზე. გარდა ამისა, მის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სასმელი, მაგალითად, ყავა ჰალვასთან ერთად.
1 პორციისთვის ჰალვასთან ერთად ყავის სასმელისთვის დაგჭირდებათ:
- დაფქვილი ყავა - 2 ს.კ;
- ნაყინის სუნები, ვანილის არომატით - 50 გრ. ან რძე - ½ ჭიქა (100 გრ.);
- სეზამის ან არაქისის ჰალვა - 50 გრ., - ბლენდერი.
ყავის სასმელის მოსამზადებლად უნდა მოამზადოთ ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი და დაადგინოთ ულუფების რაოდენობა. ინგრედიენტები და მათი რაოდენობა შეიძლება მივიღოთ მკაცრი პროპორციით, ან თქვენი გემოვნების მიხედვით.
კერძოდ, ნაყინი მისცემს სასმელს უნიკალურ ვანილის-კრემისებურ გემოვნებას. რძე შეამცირებს კალორიების შემცველობას, გახდის მსუბუქს და ნაკლებად მკვრივ კონსისტენციას. სეზამის ჰალვა იძლევა მწარე, კარაქიან გემოს, ხოლო არაქისის ჰალვა - ნიგოზის გემოვნებას. გარდა ამისა, თუ მოშორებით შემოთავაზებულ კლასიკურ პროპორციებს, ყავის სასმელი გაბრწყინდება მრავალფეროვანი არომატით. მაგალითად, 50 გრამის ნაცვლად. აიღეთ 100 გრ ნაყინი. და 30 გრ. ჰალვა, ისე, რომ იყოს მდიდარი ნაღების გემო და თხილის გემო უბრალოდ ავსებს. და პირიქით.
ინგრედიენტების არჩევის შემდეგ შეგიძლიათ პირდაპირ გააგრძელოთ ყავის სასმელის მომზადება. თავდაპირველად, ყავა უნდა მოხდეს ნებისმიერი ჩვეული გზით. შემდეგ დაანგრიეთ ჰალვა ბლენდერში და დაასხით ცხელი ახლად მოხარშული ყავა. თუ ნაყინის ნაცვლად იყენებთ რძეს, მაშინ ის უნდა გაათბო, მაგრამ არ მიიყვანოს ადუღებამდე. ბლენდერში დაამატეთ ჰალვა და ყავა. სცემეს ყველა შინაარსი, სანამ გლუვი. მთავარია, არ გადააჭარბოს მას, რომ სასმელი, ჰალვაში დიდი ცხიმის შემცველობის გამო, არ გადაიქცეს სქელ მასად. შემდეგ დაამატეთ ნაყინი ბლენდერში და კვლავ ათქვიფეთ 3 - 5 წამით.
იმისათვის, რომ ყავის სასმელმა ჭეშმარიტად კრემისებრი ტექსტურა შეიძინოს, იგი საცერში უნდა გადავიდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოხმარებისას შეიძლება მოხვდეს არაქისის ან სეზამის თესლის პატარა ნაჭრები.
დაასხით მზა სასმელი ყავის ჭიქებში, თუ ეს შესაძლებელია. თუ არა, მაშინ ის არანაკლებ ლამაზად გამოიყურება უბრალო თეთრ ჭიქაში.
დეკორაციისთვის, სცემეთ რძის ქაფს კაპუჩინოს მწარმოებელი და ნაზად მიიტანეთ ყავის სასმელი. სურვილისამებრ მოაყარეთ დარიჩინი. გარდა ამისა, ჩაანაცვლეთ რძის ქაფი ვანილის ნაყინის ორი კოვზით. ცხელი ყავა და ცივი ნაყინი დაამატებთ სუნელს სასმელს.
ცხელი დღისთვის ეს სასმელი იდეალური ცივი იქნება ყინულის კუბების დამატებით. ამავე დროს, ის შესანიშნავად შეინარჩუნებს კრემისებურ ტექსტურას და გემოვნებას.
ეს ყავის სასმელი აღმოჩნდა გემრიელი აღმოსავლური გზით, სქელი და ხავერდოვანი, ისევე როგორც სამხრეთ ღამეები. ეს შესანიშნავია როგორც ცხელ დღეებში, ასევე ცივ საღამოებზე. ეს შესანიშნავი ვარიანტია საკუთარი თავის, ოჯახის და მეგობრების განებივრებისთვის.
