სანვიტალია ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი მცენარეა, მე ქვეყანაში ეგზოტიკური "პატარა მზესუმზირა" ვზრდი ყინვამდე. და ცოტა ხნის წინ გადავწყვიტე ტორტი გამომეცხო ამ მზიანი ყვავილის სახით.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - შაქარი - 300 გ,
- - ფქვილი - 300 გ,
- - კვერცხი - 4 ცალი.,
- - გამაფხვიერებელი -1 ჩ.კ.,
- - კაკაოს ფხვნილი - 3 ს.კ.
- გაჟღენთისთვის:
- - არაჟანი - 500 გ,
- - შაქარი - 100 გ,
- - ვანილინი -1 ჩ.კ.
- დეკორაციისთვის:
- - შედედებული რძე - 5 სუფრის კოვზი,
- - კარაქი -100 გ,
- - კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი,
- - საკვები საღებავი,
- - ქოქოსის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომისთვის ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოზილეთ ცომი. გაყავით ორ ტოლ ნაწილად, ერთს დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ. ცხიმწასმულ ფორმაში მოშუშეთ თავის მხრივ, ჯერ 2 თეთრი ნამცხვარი, შემდეგ 2 მუქი (შეგიძლიათ ერთდროულად გამოაცხოთ ერთი დიდი ნამცხვარი და გაჭრა სიგრძით შუაზე). ნამცხვრები უნდა გამოცხვეს 25-30 წუთის განმავლობაში. ღუმელში 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 2
კრემისთვის საკმარისია არაჟანს საფუძვლიანად შეურიოთ შაქარი და ვანილი. გაჯერეთ ნამცხვარი, მონაცვლეობით თეთრი და შოკოლადის ღრუბელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი ყვავილის ფორმის გამოყენებით ქოქოსისა და კარაქის კრემის გამოყენებით.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კარაქი და შედედებული რძე, რომ კრემი გახდეს. მიღებული მასა დაყავით 3 ნაწილად: შეუთავსეთ ერთი მწვანე საკვებ შეღებვას, მეორე კი ყვითელს, დანარჩენ ნარევს დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. თუ ვერ პოულობთ ფერადი ქოქოსის ფანტელებს, ასევე გამოიყენეთ ყვითელი საღებავი.
