თუ დარჩენილი გაქვთ გახეხილი ხორცი, რაც არ არის საკმარისი რამე სავსეთვის, მაგალითად კოტლეტი, გაახარეთ ხორცი. ამ კერძის მომზადების შემდეგ, ერთდროულად მიიღებთ როგორც ხორცს, ასევე გვერდით კერძს.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ დაფქული ხორცი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - 2 მოხარშული კვერცხი;
- - მწვანე ხახვი;
- - 100 გრ გამხმარი სოკო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაჟღენთილი სოკო რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ boil სანამ ტენდერი. კვერცხთან ერთად გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხახვი წვრილად დაჭერით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილი ხახვით. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 2
სურათების წარმოსაქმნელად შეგიძლიათ აირჩიოთ შემდეგი მეთოდებიდან ერთი. პირველ რიგში, განათავსეთ minced ხორცი პოლიეთილენის ფირზე და გაათანაბრეთ ისე, რომ მიიღოთ გრძელი ნამცხვარი. განათავსეთ შევსება შუაზე. ახლა ხელები დაიჭირეთ პლასტმასის ქვეშ და შეაერთეთ ტორტის კიდეები. მეორე გზა - ხელისგულში ჩამოაყალიბეთ დაფქვილი ხორცის ნამცხვარი, დაადეთ მასზე შევსება და დააკავშირეთ კიდეები. თუ ნამცხვრის კიდეები მცირეა, კიდევ ცოტაოდენი ხორცი დავდოთ ფინჯანზე, რომ მთლიანად დაიხუროს და გათანაბრდეს.
ნაბიჯი 3
მიღებული ზაზუ კარგად გამკაცრდეს, ხელით სცემეთ ყველა მხრიდან, მიეცით ოვალური ფორმა. ჩაყარეთ ფორმირებული ზრანზი პურის ნამსხვრევებში, შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ მოხდება ორივე მხრიდან.
