ძალიან გემრიელი და მარტივი კერძია! ქათმის შიგნით ძალიან წვნიანი და რბილი რჩება, ხოლო გარედან დაფარულია ოქროსფერი და ხრაშუნა ქერქი. სადღეგრძელო მოწონდება როგორც ბავშვებში, ასევე მოზარდებში.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ქათმის მკერდი;
- - 65 გრ. ფქვილი;
- - 2 კვერცხი;
- - პურის ნამსხვრევები;
- - წიწაკა და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ დავამარცხეთ ქათმის მკერდი, რომ თხელი ფილე გავაკეთოთ.
ნაბიჯი 2
ფილე დავჭრათ ზოლებად დაახლოებით 2,5 სმ სიგანეზე.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ინგრედიენტები ხრაშუნა ქერქისთვის: ერთ ფირფიტაში ათქვიფეთ კვერცხები, მეორეში დაასხით ფქვილი, ხოლო მესამეში პურის პური.
ნაბიჯი 4
მარილი და პილპილი ქათმის ნაჭრებს დააგემოვნეთ, ჩაყარეთ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და გააბრტყელეთ პურის მარცვლებში.
ნაბიჯი 5
ტაფა შეწვით ცხელ ზეთში, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერს - დაახლოებით 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვემსახურებით ქათმის ჩხირებს ნებისმიერ სოუსთან ერთად.
