ეს სალათი შესანიშნავია ზაფხულის სეზონისთვის. ეს შეიძლება გაკეთდეს dacha- ზე მწვადი ან უბრალოდ პიკნიკისთვის. ის ძალიან ჯანმრთელია და პროდუქტების უჩვეულო კომბინაცია სალათს არაჩვეულებრივ გემოს ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- - 220 გრ ქათმის მკერდი (ან ფილე);
- - ბეკონის 7 ზოლები;
- - 90 გრ სალამური;
- - 3 პომიდორი;
- - 2 თავი რომან სალათი;
- - 1 წითელი ხახვი;
- - 110 გ მოცარელა;
- - 25 გ პარმეზანი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 2-3 კბილი ნიორი;
- - 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - 1/3 ხელოვნება. ღვინის ძმარი;
- - 1 გული;
- - 1 ჩ.კ. საჰარა;
- - 1/2 ჩ.კ. მდოგვი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ მკერდი გამდინარე მაგარი წყლის ქვეშ და გამოყავით ხორცი ძვლისგან და კანისგან. რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
შეწვით ბეკონი წინასწარ გახურებულ ტაფაში და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად. დავჭრათ სალამი პატარა პლასტმასად, პომიდორი კი კუბიკებად. დაჭრილი სალათი დანით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, დაჭყლიტეთ და დაფარეთ გრილი წყლით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ორივე სახეობის ყველი უხეშ სახეხზე. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. ახლა დავიწყოთ გასახდელების მომზადება.
ნაბიჯი 4
გაატარეთ ნიორი პრესაში, ან დანით დაჭერით წვრილად. სოუსის მოსამზადებლად საჭირო ყველა პროდუქტი ბლენდერთან ერთად ათქვიფეთ. სეზონი სალათი მოხარშული გასახდელით და მიირთვით.
