შემოთავაზებულ კერძს ზომიერად ცხარე და ამავდროულად ნათელი გემო აქვს. უმჯობესია სალათი წინასწარ მოამზადოთ; რაც უფრო დიდხანს დარჩება მაცივარში, მით უფრო გემრიელი გახდება. მოდით, ეტაპობრივად გავაანალიზოთ მომზადების პროცესი.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი კიტრი - 500 გრ;
- - ვაშლი (მჟავე ჯიშები) - 250 გ;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - მწარე წიწაკა - 0, 5 ცალი;
- - თხევადი თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - გემოვნებით;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - წიწაკის ნარევი;
- - ახალი კამა - რამოდენიმე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ვაშლი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააცალეთ კანი. შემდეგ თითოეული ვაშლი გაყავით დაახლოებით 1 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
სუფთა კიტრი შეამოწმეთ სიმწარეზე, ასეთის არსებობის შემთხვევაში ამოიღეთ კანი. დაჭრილი თითოეული კიტრი ნახევარ რგოლად. მათი სისქე უნდა შეესაბამებოდეს ვაშლის ნაჭრებს.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, გაჭერით შუაზე, შემდეგ კი ნახევრად რგოლებად. მწარე წიწაკა წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ კამა, მშრალი და დაჭრილი.
ნაბიჯი 4
ლიმონისგან გამოწურეთ წვენი ცალკე ჭურჭელში, დაამატეთ თაფლი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული და ხილი ერთ ჭიქაში, მარილი და პილპილი. შემდეგი, შეავსეთ გასახდელი, კვლავ აურიეთ. დაფარეთ კერძები სალათით, გააჩერეთ მაცივარში ერთი დღით.
