ცნობილია, რომ ყველაზე მეტად ვიტამინები ხილსა და ბოსტნეულში გვხვდება ახალი, დაუმუშავებელი ფორმით. უბრალოდ მოსაწყენია სალათის ჭამა, მაგრამ სალათის გარდა, სხვა კერძების მომზადება შეგიძლიათ უმი ბოსტნეულისგან, გემრიელი, გულუხვი და მრავალფეროვანი. მაგალითად, პომიდორი,
არაქისით სავსე.
Ეს აუცილებელია
- - პომიდორი - 2 ცალი
- - არაქისი - 100 გრ
- - წყალი - 50 - 70 მლ
- - ნიორი - 1 კბილი
- - მარილი - გემოვნებით
- - მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- - ოხრახუში - რამდენიმე ტოტი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ შევსება. ამისათვის ჩამოიბანეთ ნედლი დაუმუშავებელი გაწმენდილი არაქისი და გადააფარეთ ცივი წყლით.
გააჩერეთ 1 - 2 საათის განმავლობაში. თუ ამ ეტაპს გამოტოვებთ, არაქისი არ გაანადგურებს პასტის მდგომარეობაში, დიდი ნაჭრები დარჩება. თუ ეს მომენტი არ გაწუხებთ, მაშინ არაქისის დაყრა არ შეგიძლიათ. გადაწურეთ წყალი. ყავისფერი ფილმი შეიძლება დარჩეს.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ მზა არაქისი, გაწმენდილი ნიორი, დაჭრილი ოხრახუში ბლენდერის თასში ან მაღალ ჭიქაში, დაამატეთ წყალი და ზეთი.
თქვენ არ გჭირდებათ მცენარეული ზეთის დამატება, რადგან არაქისი ძალიან ცხიმიანი პროდუქტია. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ზეთი, ეს არასავალდებულოა.
წაშალეთ ბლენდერით სქელ პასტამდე, რომელიც არ უნდა იყოს გლუვი. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
როდესაც შევსება მზად იქნება, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ პომიდორს.
ჩაყრილი პომიდვრის მოსამზადებლად შესაფერისია მწიფე მრგვალი ტკბილი ხილი თხელი კანით, ხორციანი.
პომიდორი საგულდაგულოდ გარეცხეთ და ხილით შუაზე გაჭერით. გამოიყენეთ ჩაის კოვზი თესლის ნაზად მოსაშორებლად.
შეავსეთ ტომატის ნახევრები შევსებით და მოათავსეთ სუფრაზე. დაუყოვნებლივ მიირთვით ჩაყრილი პომიდორი.
